為迎接12.12以及我廠炸鴨爐系列產(chǎn)品通過歐盟CE認證?，F(xiàn)在所有型號炸鴨爐下單即減50！

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本廠電氣兩用炸鴨爐，在用戶的使用角度下有三種使用方法；

1，可以直接使用三相四線380V電源（無須使用液化氣功率為12KW）。

2，也可以直接使用家用單相電220V電源（同樣無需使用液化氣功率12KW），需要注意的是在這種情況下用戶必須使用10平方以上的電源線，以免線路承受不了。

3，在電力不足或電源使用條件受限制的情況下，手動使用機器上的燃燒器來加熱，由于單獨使用一個灶的熱能不足以達到炸鴨要求以及無法看到鍋內(nèi)的溫度和控制時間，這時就必須使用單相220V電源讓機器的控制部分通電和內(nèi)部的一條電熱管加熱來輔助液化氣，這時功率只有4KW。

整機不銹鋼，鑄鋁或一次成型不銹鋼上蓋，電子自動控溫（可在0-300度自己調(diào)節(jié)），定時（可在0-99分鐘設(shè)定），自動控壓排氣（出廠時已設(shè)定在0.08MP）整機功率12KW，輔助加熱用的中壓液化器快速爐加熱值可達7KW，機內(nèi)配有兩套油網(wǎng)，一個是不銹鋼隔網(wǎng)籃，用來防止鴨子直接接觸到電熱管，防止鴨子被炸焦；另一個大油桶用來盛放油及沉淀用，一根鴨勾用來將鴨子取出等。隨機還附帶有連鎖店炸鴨配方。用戶可以在它的基礎(chǔ)上根據(jù)當?shù)氐目谖蹲孕性黾踊驕p少配料，以適應(yīng)當?shù)氐目谖丁?/span>

（注：本店所有產(chǎn)品圖片上藍、綠、白色均為不銹鋼保護膜，使用前可撕下）

京式壓力爆鴨爐/炸鴨爐/燃氣電兩用/油炸爐
可以放40L油，一次性可以炸8-10只鴨子（2.5斤重）油鍋尺寸：內(nèi)徑500*345*310mm。外徑長525mm，寬375mm，深320mm

電 源： 220V/380V
功 率： 4-12KW
容 量： 30KG/
產(chǎn) 量： 25KG/h
外型尺寸： 1120X820X1130mm

產(chǎn)品特點:
本廠生產(chǎn)的系列京式壓力炸鴨爐，根據(jù)西式炸鴨和傳統(tǒng)的中式烤鴨的生產(chǎn)工藝特點而制，整體不銹鋼材料、電子定時、自動控壓排氣。采用低溫高壓原理，臺面設(shè)計成油盤式結(jié)構(gòu)，避免了臺面油外流的缺點，具有自動控溫、定時、自動控壓排氣，超壓保險等功能。炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物的原有營養(yǎng)成分。

功能介紹:
炸鴨爐主要適用于油炸食品，北京爆烤鴨，北京饞嘴鴨，張英茶油鴨，福建千里香爆烤鴨，南京爆烤鴨，重慶麻辣炸鴨，江西口水鴨，上海啤酒炸鴨，賣旺炸鴨，聚食坊爆烤鴨，靈芝爆烤鴨，芝麻爆烤鴨，等多種爆烤鴨、雞等產(chǎn)品。還可用于雞、魚、排骨、羊肉等各種肉類、蔬菜等食品，適用于飯店食堂及個體戶使用。具有消耗低、無污染，使用方便，效率高、經(jīng)久而用等特點

。

面板正視圖： 溫度、時間控制開關(guān)，電源開關(guān)，電源指示燈，操作直觀方便。

的計時、控溫功能，智能操作！用戶只要掌握了食物的具體操作時間和

溫度，只要設(shè)定好時間、溫度，就可以讓機器自動完成。

一次成型不銹鋼、鋁上蓋

鋼絲籃、鴨勾、不銹鋼隔網(wǎng)籃

炸鴨爐操作方法：
1、把炸鴨爐前門打開，把隨機附帶的油箱放在鍋下面的放油處，關(guān)閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內(nèi)污質(zhì)，處理干凈，放水晾干，在關(guān)閉鍋下放油閥，把炸鴨爐油箱內(nèi)水倒掉，放回原處。鍋內(nèi)放入鋼藍，加入植物油約30kg。
2、按通炸鴨爐電源開關(guān)燈亮，把溫度選擇鈕設(shè)定到120℃，按通加溫燈亮，炸鴨爐鍋內(nèi)開始加溫，溫度若達到所設(shè)定的溫度時，加溫開關(guān)指示燈會自動熄滅，此時即可把食物放進鍋內(nèi)，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣。
3、每日油炸完畢打開炸鴨爐鍋下放油閥，把油倒入箱內(nèi)，讓雜物自然沉淀到箱底，再把鍋內(nèi)油污清理干凈。到第二次使用時，把沉淀物處理掉。

炸鴨爐注意事項：

1、在使用燃氣炸鴨爐之前，必須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引到室外。
2、炸鴨爐所用氣罐必須裝隨機配用的的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。
3、炸鴨爐氣罐周圍不準接觸熱源烤之，更不準存放危險品，以免爆炸。
4、在炸鴨爐操作過程中，操作人員不準遠離燃氣炸鴨爐，若發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)的的燃燒熄火，應(yīng)立即關(guān)閉點開關(guān)，關(guān)閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內(nèi)燃氣氣味后，再重新點火。
5、炸鴨爐使用時必須接好安全保護接地線。
6、在使用燃氣炸鴨爐的房間內(nèi)，必須通風條件很好。
7、嚴禁漏氣及違章使用。

機器在出廠的時候都已經(jīng)調(diào)試好，用戶只需安放好機器后接上

相應(yīng)的電源即可，機器的包裝采用整體木箱包裝。以確保物流公司

運輸過程的和保護。

聯(lián) 系 人：蔡錦虎 先生 （廠部 廠長）

電 話：86 0577 65773608

移動電話：13806859643 18958843668

傳 真：86 0577 65773608

地 址：中國 浙江 瑞安市 馬嶼鎮(zhèn)雙嶼南路41號

郵 編：325208