為迎接12.12以及我廠炸鴨爐系列產(chǎn)品通過(guò)歐盟CE認(rèn)證?，F(xiàn)在所有型號(hào)炸鴨爐下單即減50！

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本廠節(jié)能型電氣兩用炸鴨爐，在用戶的使用角度下有三種使用方法；

1，可以直接使用三相四線380V電源（無(wú)須使用液化氣功率為12KW）。

2，也可以直接使用家用單相電220V電源（同樣無(wú)需使用液化氣功率12KW），需要注意的是在這種

情況下用戶必須使用10平方以上的電源線，以免線路承受了。

3，在電力不足或電源使用條件受限制的情況下，手動(dòng)使用機(jī)器上的燃燒器來(lái)加熱，由于單獨(dú)使用一

個(gè)灶的熱能不足以達(dá)到炸鴨要求以及無(wú)法看到鍋內(nèi)的溫度和控制時(shí)間，這時(shí)就必須使用單相220V

電源讓機(jī)器的控制部分通電和內(nèi)部的一條電熱管加熱來(lái)輔助液化氣，這時(shí)功率只有4KW。

新型的燃燒器取代了老款液化氣灶，在加大熱能的同時(shí)也避免了熱能

的損失，以達(dá)到節(jié)能的目的，靈活應(yīng)用,使移動(dòng)操作具有可能性。

（注：本店所有產(chǎn)品圖片上藍(lán)、綠、白色均為不銹鋼保護(hù)膜，使用前可撕下）

京式壓力爆鴨爐/炸鴨爐/燃?xì)怆妰捎?油炸爐
可以放40L油，一次性可以炸8-10只鴨子（2.5斤重）油鍋尺寸：內(nèi)徑500*345*310mm。外徑長(zhǎng)525mm，寬375mm，深320mm

電 源： 220V/380V
功 率： 4-12KW
容 量： 30KG/
產(chǎn) 量： 25KG/h
外型尺寸： 1070X780X1160mm

產(chǎn)品特點(diǎn)：

本廠生產(chǎn)的系列京式壓力炸鴨爐，根據(jù)西式炸鴨和傳統(tǒng)的中式烤鴨的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而制，整體不銹鋼材料、電子定時(shí)、自動(dòng)控壓排氣。采用低溫高壓原理，臺(tái)面設(shè)計(jì)成油盤(pán)式結(jié)構(gòu)，避免了臺(tái)面油外流的缺點(diǎn)，具有自動(dòng)控溫、定時(shí)、自動(dòng)控壓排氣，超壓保險(xiǎn)等功能。炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物的原有營(yíng)養(yǎng)成分。

功能介紹：
炸鴨爐主要適用于油炸食品，北京爆烤鴨，北京饞嘴鴨，張英茶油鴨，福建千里香爆烤鴨，南京爆烤鴨，重慶麻辣炸鴨，江西口水鴨，上海啤酒炸鴨，賣(mài)旺炸鴨，聚食坊爆烤鴨，靈芝爆烤鴨，芝麻爆烤鴨，等多種爆烤鴨、雞等產(chǎn)品。還可用于雞、魚(yú)、排骨、羊肉等各種肉類(lèi)、蔬菜等食品，適用于飯店食堂及個(gè)體戶使用。具有消耗低、無(wú)污染，使用方便，效率高、經(jīng)久而用等特點(diǎn)。

面板正視圖： 溫度、時(shí)間控制開(kāi)關(guān)，電源開(kāi)關(guān)，電源指示燈，操作直觀方便。

的計(jì)時(shí)、控溫功能，智能操作！用戶只要掌握了食物的具體操作時(shí)間和

溫度，只要設(shè)定好時(shí)間、溫度，就可以讓機(jī)器自動(dòng)完成。

一次成型不銹鋼、鋁上蓋

壓力表

節(jié)能燃燒器

不銹鋼隔網(wǎng)籃

鋼絲籃用于盛放鴨子或小件的肉制品

鴨勾用來(lái)將鴨子從油中取出

油桶用來(lái)盛放油及沉淀時(shí)用

炸鴨爐操作方法：
1、把炸鴨爐前門(mén)打開(kāi)，把隨機(jī)附帶的油箱放在鍋下面的放油處，關(guān)閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內(nèi)污質(zhì)，處理干凈，放水晾干，在關(guān)閉鍋下放油閥，把炸鴨爐油箱內(nèi)水倒掉，放回原處。鍋內(nèi)放入鋼藍(lán)，加入植物油約30kg。
2、按通炸鴨爐電源開(kāi)關(guān)燈亮，把溫度選擇鈕設(shè)定到120℃，按通加溫?zé)袅?，炸鴨爐鍋內(nèi)開(kāi)始加溫，溫度若達(dá)到所設(shè)定的溫度時(shí)，加溫開(kāi)關(guān)指示燈會(huì)自動(dòng)熄滅，此時(shí)即可把食物放進(jìn)鍋內(nèi)，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣。
3、每日油炸完畢打開(kāi)炸鴨爐鍋下放油閥，把油倒入箱內(nèi)，讓雜物自然沉淀到箱底，再把鍋內(nèi)油污清理干凈。到第二次使用時(shí)，把沉淀物處理掉。

炸鴨爐注意事項(xiàng)：

1、在使用燃?xì)庹啝t之前，必須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引到室外。
2、炸鴨爐所用氣罐必須裝隨機(jī)配用的的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。
3、炸鴨爐氣罐周?chē)粶?zhǔn)接觸熱源烤之，更不準(zhǔn)存放危險(xiǎn)品，以免爆炸。
4、在炸鴨爐操作過(guò)程中，操作人員不準(zhǔn)遠(yuǎn)離燃?xì)庹啝t，若發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)的的燃燒熄火，應(yīng)立即關(guān)閉點(diǎn)開(kāi)關(guān)，關(guān)閉氣源閥門(mén)，查明原因排除，吹盡爐內(nèi)燃?xì)鈿馕逗?，再重新點(diǎn)火。
5、炸鴨爐使用時(shí)必須接好安全保護(hù)接地線。
6、在使用燃?xì)庹啝t的房間內(nèi)，必須通風(fēng)條件很好。
7、嚴(yán)禁漏氣及違章使用。

機(jī)器在出廠的時(shí)候都已經(jīng)調(diào)試好，用戶只需安放好機(jī)器后接上相應(yīng)的電源即可，機(jī)器的包裝采用整體木箱包裝，以確保物流公司運(yùn)輸過(guò)程的和保護(hù)。

聯(lián) 系 人：蔡錦虎 先生 （廠部 廠長(zhǎng)）

電 話：86 0577 65773608

移動(dòng)電話：18958843668 13806859643

傳 真：86 0577 65773608

地 址：中國(guó) 浙江 瑞安市 馬嶼鎮(zhèn)雙嶼南路41號(hào)

郵 編：325208