牛肉干生產(chǎn)線全套加工設(shè)備

牛肉干加工工藝流程

選肉→分割→浸泡→煮制→切制→炒制→烘烤→檢驗(yàn)→包裝→殺菌→風(fēng)干→入庫(kù)

本機(jī)既可以切肉片也可以切肉絲，采用雙滾刀結(jié)構(gòu),具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于學(xué)校、食堂、酒店、賓館、機(jī)關(guān)單位等。
質(zhì)量 全國(guó)產(chǎn)品
適用范圍：食堂 飯店 學(xué)校食堂
功能：絞肉 切肉片 切絲等功能
使用方法：
1.使用本機(jī)前，請(qǐng)先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機(jī)。
2.使用切片機(jī)時(shí)，先開動(dòng)電機(jī)，看刀片轉(zhuǎn)向正確。如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。
3.用完后，先關(guān)掉電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上，開空機(jī)甩水份，再涂上食用油即可。
4.需切肉絲時(shí)，先將肉切成片后，將肉片橫向再切一刀即可。
5.使用絞肉機(jī)時(shí)，先將絞肉器用水洗凈，再按原樣裝好，壓緊大壓蓋后才可使用。待絞的肉塊不要太大，否則會(huì)被卡住。
6.要絞的肉和要切的肉不可有骨，否則會(huì)損壞絞刀和切片刀。本機(jī)還可用切榨菜、蘿卜等無(wú)骨、無(wú)殼的食品。
7.本機(jī)采用了離合器結(jié)構(gòu)，絞肉機(jī)和切片機(jī)可分開使用。不用的絞肉機(jī)和切片機(jī)可以推動(dòng)離合器手柄，使它與傳動(dòng)系統(tǒng)分離，即可暫停工作，操作時(shí)請(qǐng)勿用手推肉注意安全（機(jī)器開動(dòng)才能連合，停機(jī)后掛空擋才能分離）。

鹽水注射機(jī)通過(guò)帶有針孔的注射針將鹽水槽內(nèi)鹽水注入大塊產(chǎn)品中，使鹽水更快滲透產(chǎn)品整體，是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設(shè)備。鹽水注射機(jī)通常搭配滾揉機(jī)一起使用，鹽水注射機(jī)減少了產(chǎn)品滾揉的工藝時(shí)間，滾揉機(jī)解決了鹽水注射機(jī)注射后鹽水滲透不均勻的問(wèn)題，兩者相輔相成。鹽水注射機(jī)價(jià)格合理，鹽水注射機(jī)廠家直接面向客戶銷售，減少了中間商額外差價(jià)，客戶花費(fèi)更少。鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠先進(jìn)的技術(shù)、利用機(jī)械裝置將腌制劑通過(guò)注射針注射入產(chǎn)品，使之在全自動(dòng)鹽水注射機(jī)內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)化口感的目的。

GR系列真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

先進(jìn)的油水一體技術(shù)，炸制過(guò)程中所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)沉入水中，通過(guò)排污閥排除，從而清除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的殘?jiān)阱亙?nèi)反復(fù)油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無(wú)廢油產(chǎn)生?？朔顺Ｒ?guī)油炸機(jī)的缺陷，自動(dòng)過(guò)濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)了貨架期，又為產(chǎn)品帶來(lái)了較高的附加值

脫水脫油機(jī)又名甩水甩油機(jī)，離心式脫水脫油機(jī)，是采用機(jī)械離心的原理，通過(guò)內(nèi)筒高速的旋轉(zhuǎn)，將水、油甩出去，并進(jìn)行收集的裝置。主要用于果蔬等清洗或浸泡或切割過(guò)的蔬菜、食品、藥材脫掉表面水分，及油炸食品油炸后的各種食品脫掉表面存油，使其美觀，口味好、易存放、易包裝、節(jié)約食油等優(yōu)點(diǎn)，脫油后的食品不易破碎，有利于產(chǎn)品的下一步操作更快捷、迅速。
諸城市盛眾食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的脫水脫油機(jī)，全不銹鋼制造，全封閉，數(shù)字控制，自動(dòng)電磁制動(dòng),帶減震器，自動(dòng)定心，特別型號(hào)為變頻調(diào)速活動(dòng)式轉(zhuǎn)筒。操作時(shí)無(wú)需打地樁，不跑車，脫水脫油率高。

CT-C熱風(fēng)循環(huán)烘箱采用耐高溫循環(huán)風(fēng)機(jī)，通過(guò)電熱管或蒸汽換熱器加熱的強(qiáng)制熱風(fēng)在箱內(nèi)進(jìn)行循環(huán)，增強(qiáng)了熱量的傳遞，提高了水分蒸發(fā)速率，縮短了干燥時(shí)間。整個(gè)箱體采用全封閉結(jié)構(gòu)，熱空氣箱內(nèi)循環(huán)，合理排出濕熱空氣和補(bǔ)進(jìn)新鮮空氣。整個(gè)循環(huán)系統(tǒng)全封閉，使烘箱的熱效率大大提高。
烘箱配備了自動(dòng)控溫系統(tǒng)，控溫。箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式均風(fēng)板，箱內(nèi)溫度均勻。采用低噪音節(jié)能型內(nèi)置式循環(huán)風(fēng)機(jī)，運(yùn)轉(zhuǎn)平衡、大大的降低了設(shè)備的噪音和熱量損耗，進(jìn)風(fēng)口配空氣過(guò)濾器，標(biāo)配有排濕裝置。

DZ-600雙室真空包裝機(jī)是可以交替工作，也可以兩個(gè)真空室同時(shí)工作或只使用一個(gè)真空室，工作效率和用途在傳統(tǒng)雙室真空機(jī)的基礎(chǔ)上有了較大的提高。采用微電腦控制系統(tǒng)，使各項(xiàng)工作程序更，性能更好。其結(jié)構(gòu)精巧合理操作簡(jiǎn)捷，維修方便。只需按下真空室蓋即可按設(shè)定的程序完成抽真空，充氣(可選)，封口，印字，冷卻，排氣的全過(guò)程。經(jīng)抽真空包裝后的物品可防止氧化，霉變，蟲蛀，受潮以延長(zhǎng)產(chǎn)品儲(chǔ)存期限?？梢愿鶕?jù)客戶的要求定制。

食品高溫蒸汽殺菌鍋裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計(jì)、排水管、排氣閥、液位計(jì)、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求，勞動(dòng)強(qiáng)度低，生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn)，很受用戶歡迎。用戶按本地區(qū)實(shí)際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動(dòng)控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。

食品包裝翻滾瀝水風(fēng)干機(jī)是根據(jù)國(guó)內(nèi)食品工業(yè)，制藥工業(yè)在產(chǎn)品殺菌后外包裝有大量殘留水滴，不能立即裝箱的生產(chǎn)情況研制而成的。與傳統(tǒng)干燥除水方式（熱風(fēng)干燥、手工擦拭除水）相比較，該設(shè)備操作簡(jiǎn)單，使用方便（只需接上電源即可使用）！機(jī)體體積小、除水率高（達(dá)99%以上），節(jié)能50%以上。且包裝物表面無(wú)水垢污染。除水后可直接裝箱，得到了中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院農(nóng)副產(chǎn)品加工工程中心技術(shù)鉆家和用戶的高度評(píng)價(jià)。

強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)可實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)（可與連續(xù)工作殺菌機(jī)配套使用），只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送網(wǎng)帶，經(jīng)本機(jī)產(chǎn)生的高壓、低溫的氣流經(jīng)噴嘴上下噴射而出，從而達(dá)到包裝除水、除油漬、水垢等效果，即可裝箱入庫(kù)。提高了生產(chǎn)工藝流程。

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

諸城益眾機(jī)械有限公司是一家鉆業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售肉制品加工設(shè)備和果蔬加工設(shè)備的實(shí)力型企業(yè).坐落于“中國(guó)龍城、舜帝故里”的山東諸城。東距青島港100余公里，南距日照港70余公里，北靠風(fēng)箏之都濰坊。鐵路、高速公路四通八達(dá).

諸城益眾機(jī)械注重科學(xué)的管理，以從嚴(yán)、求實(shí)、創(chuàng)新的態(tài)度致力于企業(yè)的發(fā)展，依靠自身的努力，不斷完善經(jīng)營(yíng)機(jī)制。公司主要產(chǎn)品有肉食品加工生產(chǎn)線，煙熏爐，烘干爐，真空滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，拌餡機(jī)，切丁機(jī)，蔬菜清洗機(jī)流水線，風(fēng)干機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，灌腸機(jī)等食品成套加工設(shè)備。制定了一套科學(xué)的企業(yè)管理體制，憑借先進(jìn)的現(xiàn)代化辦公系統(tǒng)，強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)陣容，贏得客戶的信賴。為進(jìn)一步提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生存之本，在拓展市場(chǎng)的同時(shí)，我們不斷的對(duì)已有產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和完善，進(jìn)行新產(chǎn)品的研制與開發(fā)，設(shè)有鉆門的新產(chǎn)品開發(fā)和質(zhì)檢，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
本公司奉行“品質(zhì)卓越、價(jià)格合理、供貨及時(shí)、服務(wù)較好”的一貫宗旨，滿腔熱忱，全心全意地為廣大用戶服務(wù)。立守“精益求精、團(tuán)結(jié)進(jìn)取”的企業(yè)精神，謹(jǐn)與各界朋友精誠(chéng)合作，共創(chuàng)輝煌。

【售后服務(wù)】
本機(jī)制作完成后，經(jīng)調(diào)試合格批準(zhǔn)出廠，電器控制裝置，用戶收到貨物后，按照操作說(shuō)明書的介紹，接電即可運(yùn)行。無(wú)需安裝等售后服務(wù)，為客戶減少相關(guān)的費(fèi)用。設(shè)備發(fā)貨之日起，12個(gè)月內(nèi)提供產(chǎn)品配件，保修期后，只需收取適當(dāng)?shù)墓け举M(fèi)。

一年三包 終生維修 量身定做 長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)
諸城市盛眾食品機(jī)械廠配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務(wù)，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。并承接各種特別的包裝機(jī)械的設(shè)計(jì)和開發(fā)及維修改進(jìn)業(yè)務(wù)。
先進(jìn)的技術(shù)，的質(zhì)量，合理的價(jià)格，完善的售后服務(wù)，諸城市盛眾食品機(jī)械廠務(wù)求使您獲得綴好的產(chǎn)品和服務(wù)

24小時(shí)售后服務(wù)熱線：13583632511