安陽市興廚調(diào)味品有限責(zé)任公司www.xctwp.com是河南省調(diào)味品行業(yè)知名企業(yè)，位于中國八大古都之一、甲骨文發(fā)現(xiàn)地、易經(jīng)發(fā)祥地河南省安陽市。公司堅持“質(zhì)量是生命、誠信是根基、客戶是上帝、管理是效益”的理念，“興廚”品牌被認定為“河南省商標”、“河南省清真食品”等稱號，興廚公司先后榮獲 “河南省清真食品知名企業(yè)”、“安陽市守合同重信用企業(yè)”等十多項榮譽。 強調(diào)原味、鮮味較強以及甜味的菜肴和食物中不宜添加味精。在制作美食時如果要突出原汁原味，或者像制作蘑菇、香菇、雞、牛肉以及雞蛋等食物時，這些材料本身就含有大量如味精成分樣的物質(zhì)--谷氨酸、甘氨酸等，所以不用再添加味精。味精不宜添加于堿性較強的菜肴中。由于味精能與強堿反應(yīng)，生成具有不良氣味的谷氨酸二鈉，從而使味精失去了原有的提鮮作用。所以，在制作堿性較強的菜肴如海帶、魷魚、海參、蝦仁等時，注意不要添加味精，以免喪失鮮味或者影響口感。味精也不宜用于酸性食物中。因為味精不溶于酸性溶液，酸性越大，溶解度越低。因而做醋溜、糖醋等菜肴時不宜添加味精。 公司與廣東、河南、天津等地高校和食品研發(fā)科研機構(gòu)建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，聘請清華大學(xué)教授周培玉擔任長期顧問，冠名播出河南電視臺知名欄目《香香美食》，在消費者心目中形成了“品質(zhì)、健康使者、調(diào)味品”的品牌形象。目前公司下屬安陽市新東方食品有限責(zé)任公司、安陽市先鋒農(nóng)業(yè)有限公司、新東方物流中心等研發(fā)、生產(chǎn)和產(chǎn)品配送企業(yè)。在內(nèi)黃縣擁有有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、熟食加工廠家、調(diào)味品生產(chǎn)廠家、雞精生產(chǎn)廠家12000畝，從源頭上了興廚系列產(chǎn)品的原料供應(yīng)和優(yōu)良品質(zhì)。 zhongqi