安陽市興廚調(diào)味品有限責(zé)任公司www.xctwp.com是河南省調(diào)味品行業(yè)知名企業(yè)，位于中國(guó)八大古都之一、甲骨文發(fā)現(xiàn)地、易經(jīng)發(fā)祥地河南省安陽市。公司堅(jiān)持“質(zhì)量是生命、誠(chéng)信是根基、客戶是上帝、管理是效益”的理念，“興廚”品牌被認(rèn)定為“河南省商標(biāo)”、“河南省清真食品”等稱號(hào)，興廚公司先后榮獲 “河南省清真食品知名企業(yè)”、“安陽市守合同重信用企業(yè)”等十多項(xiàng)榮譽(yù)。 煮飯燒菜既是一門科學(xué)，又是一門藝術(shù)。一堆生菜，經(jīng)過烹、炸、炊、悶后，變成一盤色、香、味俱全的佳肴，除了離不開掌勺人的手藝外，其中也蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識(shí)。如烹調(diào)，調(diào)味品的添加順序是有先后的，而不是憑操作者的興趣，否則，色、香、味都會(huì)有所影響。調(diào)味品的添加順序是以滲透力強(qiáng)弱的尺度的。滲透力強(qiáng)的后強(qiáng)。炒菜時(shí)，應(yīng)先加糖，隨后是食鹽、醋、醬油，后是味精。如果順序顛倒，先放了食鹽，便會(huì)阻礙糖的擴(kuò)散，因食鹽有脫水作用，會(huì)促使蛋白質(zhì)的凝固，使食物的表面發(fā)硬且有韌性，糖的甜味滲入很困難。 公司與廣東、河南、天津等地高校和食品研發(fā)科研機(jī)構(gòu)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，聘請(qǐng)清華大學(xué)教授周培玉擔(dān)任長(zhǎng)期顧問，冠名播出河南電視臺(tái)知名欄目《香香美食》，在消費(fèi)者心目中形成了“品質(zhì)、健康使者、調(diào)味品”的品牌形象。目前公司下屬安陽市新東方食品有限責(zé)任公司、安陽市先鋒農(nóng)業(yè)有限公司、新東方物流中心等研發(fā)、生產(chǎn)和產(chǎn)品配送企業(yè)。在內(nèi)黃縣擁有有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、熟食加工廠家、調(diào)味品生產(chǎn)廠家、雞精生產(chǎn)廠家12000畝，從源頭上了興廚系列產(chǎn)品的原料供應(yīng)和優(yōu)良品質(zhì)。 zhongqi