真空滾揉機，牛排真空滾揉機，小型真空滾揉機設備作用：主要用于肉制品的快速腌制入味，根據(jù)用戶產量多種型號可選。設備適用范圍：雞肉、雞腿、雞翅根、小型真空滾揉機雞脖子、鴨腿、鴨脖子、鴨頭、鵝肉、豬肉塊、羊肉塊、牛肉塊、魚肉、驢肉等肉類食品的加工。 

真空滾揉機設備特點：

1、采用SUS304優(yōu)質不銹鋼制作而成，結實耐用不生銹，對食品零污染。  

2、筒體兩端采用橢圓封頭增大了滾揉空間。  

3、具有結構緊湊、運行平穩(wěn)牛排真空滾揉機、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高等優(yōu)點。  

4、本設備分普通單層漿葉及“V”型特種葉片，適合不同各類產品。 

5、進料可根據(jù)所加工不同產品選擇自動吸料、小型真空滾揉機大口填裝、側面填裝方式 ，出料為翻轉出料，方便快捷。  

6、本機控制電器均采用國產或進口電器控制，并配有專用防水防潮配電柜，控制系統(tǒng)為電腦防水控制面板，牛排真空滾揉機可自動實現(xiàn)滾肉時間、間歇時間、真空度等設定。 

7、滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，最多限度增加桶內摔打空間，無死角，使?jié)L揉產品的質量效果更好。諸城市天晟機械歡迎各界朋友前來考察    

真空滾揉機注意事項 

使用真空滾揉機后注意事項：滾筒內的清洗工作應該在生產加工結束后短時間內進行。長時間其中的油脂污垢會附著在內壁上：

1、往筒體內注入一定量的水。用水將其中的廢屑排出。

2、調入一定量的洗滌劑在水里面加入桶內牛排真空滾揉機，將桶轉動清洗。

3、清洗結束后，再用高壓水槍清洗桶內，如何操作真空滾揉機，并且簡單轉動桶，滾揉機，使泄水孔朝下做什么用，排盡桶內的水。

4、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭，小型真空滾揉機然后用清水沖洗干凈。（清洗過程避免用水直接噴沖軸承座風干雞專用滾揉機，電氣箱控制面板）

真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內，可提高調味品進入肉品的速度，并保持肉內的水分。是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，小型真空滾揉機通過筒體轉動進行滾揉。筒體轉動時，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。小型真空滾揉機還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。