邢臺邢鼎機械制造有限公司經(jīng)過十多年的努力占領(lǐng)了小型河粉、涼皮機生產(chǎn)的市場;小型河粉、涼皮機及其派生產(chǎn)品,已銷遍全國三十一個省市,并出口美國、澳大利亞等多個和地區(qū)。越來越多的大型企事業(yè)單位食堂和餐飲店紛紛選擇邢鼎涼皮機。邢鼎涼皮機、河粉機、東北大拉皮機憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、的科學(xué)技術(shù)、良好的售后服務(wù)贏得新老客戶的眾多好評。
大型全自動涼皮機特點:
涼皮機較大的特點是取代了人工制作面皮的燙面、桿皮、籠蒸的體力勞動,并比人工作能力提高10倍,制出的面皮薄、筋光亮,軟硬適中,口感好,用一般的標(biāo)準(zhǔn)小麥面粉或精粉,制作出來的涼皮比人工做出的口感更好一些。自動折疊成形裝置,數(shù)控儀表監(jiān)控裝置,自動刷油涂油裝置,無極變速調(diào)速裝置,全自動恒溫控溫裝置,厚薄任意調(diào)節(jié)裝置。功能完善 品質(zhì)較好環(huán)保節(jié)能 致富利器涼皮起源于我國陜西,作為一種有著悠久歷史的傳統(tǒng)小吃,涼皮因軟綿、潤滑、酸辣可口、爽口開胃、食用快捷等特點,深受男女老少喜愛,四季暢銷。涼皮是由普通大米加工制成的條狀美食,以其鮮嫩潔白、滑爽可口、味道鮮美以及食用方便,可炒、煮、燙、蒸等特點,贏得人們喜愛。邢鼎機械是中國涼皮機設(shè)備的重要生產(chǎn)基地,邢鼎牌涼皮機價格物超所值,購買河粉機器設(shè)備,免費現(xiàn)場培訓(xùn)涼皮的做法、河粉制作、涼皮加工等河粉生產(chǎn)工藝與技術(shù),讓投資創(chuàng)業(yè)者快速成就財富事業(yè)!
邢鼎全自動多功能動涼皮機,可生產(chǎn)產(chǎn)品 :河粉、卷腸粉、拉腸粉、涼皮、粉皮皮、米皮、豆皮、豆絲、大拉皮及各種蔬菜面條、各種雜糧面條。工藝、技術(shù)先進、品質(zhì),榮獲多項專利。該系列涼皮機械既傳承民間的涼皮制作工藝,又采用現(xiàn)代食品加工技術(shù),使之生產(chǎn)的河粉品質(zhì)較好、營養(yǎng)衛(wèi)生、美味可口,同時、節(jié)能環(huán)保。國內(nèi)外用戶使用邢鼎全自動涼皮機后一致贊譽:該機是涼皮機設(shè)備的科技典范!邢鼎憑借其遙遙的尊貴品質(zhì)與服務(wù),必然是用戶的選擇。
蒸汽涼皮機操作方法:
1、首先把機器裝置在水平位置,特別是輸送帶更要水平,否則做出的涼皮薄厚不均勻。
2、要把水加到一定位置,水位過高會影響涼皮的質(zhì)量,過低會損壞加熱管,導(dǎo)致漏電,注意水開后不要跑到輸送帶上即可。同時根據(jù)水位的高低來調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。(注:浮球的一端要直接通到水龍頭上保持經(jīng)常有水。)
3、打開加熱開關(guān),開始加熱同時打開輸送開關(guān),調(diào)整輸送帶的位置,不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶上涂灑均勻。當(dāng)溫度表的指針指向100度-110度時方可制作涼皮。
4、做涼皮時,先將面水倒入料斗內(nèi),再打開變速電機開關(guān),根據(jù)涼皮的厚薄來決定電機的轉(zhuǎn)速,轉(zhuǎn)的越快、涼皮越厚,否則越薄。
5、本機上有涂油裝置,把涂管直接插入第二布袋內(nèi)打開油杯底部閥門即可(用高溫后的油)。
6、根據(jù)涼皮出來的質(zhì)量需要打開個風(fēng)扇,就打開那個。切絲時要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉。
7、出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動,以防粘連。
8、工作完備后,首先關(guān)閉加熱開關(guān),把輸送帶上的東西清理干凈后關(guān)閉輸送帶開關(guān)。以此類推,關(guān)閉所有開關(guān)即可。
9、用一般普通標(biāo)準(zhǔn)的小麥面粉或精粉,經(jīng)過洗面、過濾、沉淀、發(fā)酵后,將面水?dāng)嚢杈鶆蚍娇墒褂?。(面水發(fā)酵程度必須掌握好,如發(fā)酵過度時,可在面水中放入適量的強面精、淀粉)(注意稀稠要適中),一般沉淀為6-8小時。
涼皮機是白面為原料生產(chǎn)(也可根據(jù)市場需求加入些豆類面),出機即熟。具有自動控溫、自動出軸、自動分條、噪音極小、不易損、不易壞、堅固耐用的優(yōu)點,自動化程度高,操作簡單。面皮筋道,用水稍微浸泡后,直接加入部分調(diào)料即為涼皮,口感清爽滑溜,也可下湯、炒、燒烤均可。經(jīng)營方式可城鄉(xiāng)集市、食品批發(fā)市場、商店小吃攤、飯店批發(fā)零售均可;也可直接來料加工兌換,加工1斤面皮一般收取加工費5角錢,面皮、涼皮市場銷路好城鄉(xiāng)皆宜,是大眾化食品,市場永不飽和,如果日加工500斤,日利潤可在200-300元以上,所以說是理想的投資良機,購機免費培訓(xùn)操作技術(shù)。我國北方黃河中游一代發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃,涼拌、熱炒均可。無需有水浸泡,出機即可食用。由于其直接用面水制作,出機即為熟品,比手工面皮勁道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮,加上獨特的湯汁勾兌,香料配置秘方,使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃
效益分析:1斤面粉洗出3兩面筋后,可以出2斤左右的涼皮,可分裝3-4碗,每碗成本0.5元,一碗涼皮較低可賣1.5元,如果一天賣出200碗涼皮,可獲利150-200元,亦可以加工涼皮搞批發(fā),該機可代替5-6人以上的工作量,不但可以節(jié)省人工,而且機械所做的涼皮比手工的還有筋道、滑爽,因此說,用機械做涼皮要比手工省力、省工、省時,大大降低勞動強度,并可隨時現(xiàn)做現(xiàn)賣,方便快捷、干凈衛(wèi)生,讓人吃得放心。