該機(jī)制作出的食品薄，筋，光，亮，軟硬適中，口感性好，該機(jī)可生產(chǎn)搟面皮，涼皮，黑白米皮，河粉，各種豆皮，蔬菜皮，雜糧皮等，通過(guò)蔬菜汁和我們的配料可以制作出多種顏色的米皮，涼皮，搟面皮，銀絲面，云絲面等等的彩色的食品。 涼皮涼皮是我國(guó)北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。無(wú)需用水浸泡，出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作，出機(jī)即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨(dú)特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。 涼皮的種類(lèi)繁多，做法各具特色，口味也不盡相同。從制作方法上可大體分為：蒸面皮、搟面皮和烙面皮。蒸面皮的主要制作方法是由面粉(將面筋洗出)或米粉加水均勻攪拌制成糊狀，盛入圓形平底的金屬容器，搖擺涼皮容器使面/米糊平展得鋪在容器底，然后放入開(kāi)水鍋或蒸籠內(nèi)蒸制(蒸熟后的圓形整張皮子大約0.5厘米厚，直徑近1米)。隨后把涼皮過(guò)涼水冷卻，用近1米長(zhǎng)、20余厘米寬的大鍘刀切成寬0.5厘米至2厘米的長(zhǎng)條(根據(jù)制作材料不同，顏色有稍許不同)，調(diào)拌時(shí)可根據(jù)不同風(fēng)味加入鹽、醋、芝麻醬、辣椒油、面筋、黃瓜絲、豆芽、蒜汁和時(shí)令蔬菜等。 涼皮機(jī)就是把米漿或是面粉蒸成北方?jīng)銎さ臋C(jī)械，主要構(gòu)成部份有下漿、蒸箱、轉(zhuǎn)送、切片、冷卻等部份組成。 　　 1、美觀耐用，采用不銹剛制造，堅(jiān)固耐用，并具有循環(huán)風(fēng)冷系統(tǒng)，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理。 　　 2、本機(jī)采用柴油加熱生產(chǎn)蒸汽，全封閉傳輸方式，多功能安全直熱，薄度、筋度可任意調(diào)節(jié)。 　　 3、可一機(jī)多用，可生產(chǎn)涼皮、米皮、河粉、腸粉等。 　　 4、比手工制作快3-10倍，節(jié)省費(fèi)用40%，時(shí)產(chǎn)150公斤，只需一人操作，自動(dòng)刷油，分離，切條，折疊。 　　 5、薄厚粗細(xì)可任意調(diào)整。 鑫源機(jī)械生產(chǎn)各種涼皮機(jī)、河粉機(jī)、粉皮機(jī)、米皮機(jī)、面皮機(jī)、腸粉機(jī)、拉皮機(jī)、面條機(jī)、掛面機(jī)、餃子機(jī)、水餃機(jī)、魚(yú)丸機(jī)、肉丸機(jī)、粉絲機(jī)、粉條機(jī)、米粉機(jī)、米線機(jī)、玉米面條機(jī)、雜糧面條機(jī)、熱干面機(jī)、年糕機(jī)等，歡迎廣大購(gòu)機(jī)者來(lái)廠家實(shí)地考察。 購(gòu)機(jī)者可自帶原材料試機(jī)加工生產(chǎn)，還可親自品嘗產(chǎn)品的味道，我們承諾免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)，免費(fèi)提供技術(shù)配方，節(jié)假日不休，歡迎您的隨時(shí)光臨！ 河南省鞏義市孝義鑫源機(jī)械廠：主要產(chǎn)品有：電動(dòng)自熟式多用機(jī)（可生產(chǎn)搟面皮，涼皮，銀絲面，米皮，黑米皮，河粉，各種豆皮，蔬菜皮，雜糧皮等）,洗面機(jī)，面筋機(jī)，和面機(jī)，土豆粉機(jī)，多種型號(hào)牛筋面，豆筋面，麻辣條，麻辣片機(jī)，面粉膨化機(jī)，小型膨化機(jī)等系列產(chǎn)品。