葡萄酒的酒精度數(shù)是大有學(xué)問的,酒精度過高或過低都會(huì)影響葡萄酒的味道,過高會(huì)掩飾葡萄酒的自然芳香,過低則導(dǎo)致葡萄酒味道不足。但是不同度數(shù)的葡萄酒卻也滿足了不同人群的需求。但是8.5度以下的葡萄酒往往很難達(dá)到消費(fèi)者的期望值。美國(guó)的葡萄酒酒精度在13%,澳洲的葡萄酒酒精度數(shù)在13.5%,乃至14%,格魯吉亞的葡萄酒酒精度數(shù)多為11.5-13%??梢娂幢闶且?yàn)闅鉁氐赜虻炔町悓?dǎo)致葡萄酒度數(shù)有所不同但是也斷不會(huì)出現(xiàn)過高或過低的情況,只有在這種酒精度數(shù)范圍內(nèi)的葡萄酒才能好的口感和風(fēng)味。