山東干白葡萄酒http://www.sulaya.cn/是白葡萄品種，首先要進(jìn)行皮汁分離，分離汁經(jīng)過(guò)澄清處理，然后進(jìn)行低溫發(fā)酵。干白葡萄酒的發(fā)酵設(shè)備投資大，發(fā)酵工藝要求嚴(yán)，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，能量消耗高。大都是引進(jìn)當(dāng)今世界上先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。因而我國(guó)干白葡萄酒的產(chǎn)品質(zhì)量，已經(jīng)達(dá)到國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品的水平，或者說(shuō)與國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品的水平更接近。相比之下，我國(guó)的干紅葡萄酒與國(guó)外的差距更大一些，這主要是由于釀酒紅葡萄的質(zhì)量比國(guó)外差，釀造紅葡萄酒的木桶容器不足等原因。
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