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24小時釀造柿子醋的設(shè)備，自動釀醋設(shè)備，從果酒到出醋24小時，醋酸轉(zhuǎn)化率不低于95%，采用現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)與原始技術(shù)的結(jié)合使其穩(wěn)定。同時工藝手段在工業(yè)化大生產(chǎn)中應(yīng)用了先進(jìn)的酶解技術(shù)，可分別對果膠質(zhì)起到解脂作用產(chǎn)生甲醇和果膠酸，水解過程中產(chǎn)生半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸。酶的科學(xué)使用可將果膠質(zhì)分解降低粘度，和破壞膠體保護(hù)，從而提高果汁產(chǎn)出率和加快澄清。確保了每公斤柿子可以生產(chǎn)3公斤果醋的標(biāo)準(zhǔn)。
現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)釀造穩(wěn)定在于；
1.解決了原始釀醋設(shè)備周期長、酸度無法控制的問題
2，柿汁完全無菌發(fā)酵技術(shù)。
3，有效避免了柿子醋與固體發(fā)酵醋生產(chǎn)產(chǎn)生的混濁和沉淀。
4，柿子原漿保存完好，處理工藝及條件更佳
5，酶褐變和非酶褐變的防治措施更加完善。
6，現(xiàn)代化自動釀醋設(shè)備的應(yīng)用極大提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
8，柿子醋產(chǎn)品不同的組合調(diào)配，產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)。
鄭州子麒機(jī)械設(shè)備有限公司（原鄭州新豫人科貿(mào)有限公司）致力于為提供發(fā)酵型果醋生產(chǎn)線、柿子醋生產(chǎn)工藝、柿子醋全套設(shè)備：水處理設(shè)備、柿子醋發(fā)酵全套設(shè)備、配料罐、貯存罐、超高溫瞬時滅菌機(jī)、果醋灌裝機(jī)、噴碼機(jī)、輸送線等設(shè)備技術(shù)全方位指導(dǎo)培訓(xùn)。歡迎新老客戶來電咨詢，合作、發(fā)展、成長
