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釀造型柿子醋的工藝：
柿子經(jīng)過(guò)分選、清洗、催熟、復(fù)合酶酶解、酒精發(fā)酵等過(guò)程，生產(chǎn)出高濃度酒精果漿，經(jīng)過(guò)二次過(guò)濾、固液分離、酒精調(diào)配等程序，進(jìn)入自動(dòng)釀醋設(shè)備發(fā)酵。二十四小時(shí)內(nèi)釀造出柿子原醋，后經(jīng)過(guò)濾、滅菌、陳釀、調(diào)配、澄清、抗氧化處理等多項(xiàng)工序，終生產(chǎn)處透光率高、無(wú)沉淀、柔和豐滿的柿子醋。解決了現(xiàn)有果醋釀造技術(shù)體態(tài)渾濁、遇光變色、金屬沉淀、絮狀菌膜等問(wèn)題。
鄭州子麒機(jī)械設(shè)備有限公司（原鄭州新豫人科貿(mào)有限公司）于柿子醋、發(fā)酵型果醋生產(chǎn)線、柿子醋生產(chǎn)工藝、柿子醋加工技術(shù)、釀造型果醋工業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目及技術(shù)推廣，歡迎新老客戶來(lái)電咨詢(xún)，合作、發(fā)展、成長(zhǎng)。
