煙熏爐全自動(dòng)，香腸烘干爐的電器系統(tǒng)能夠儲(chǔ)存生產(chǎn)工藝，爐內(nèi)有良好的風(fēng)扇和循環(huán)系統(tǒng)，是爐內(nèi)的煙霧、蒸汽散布均勻，每一爐的顏色口感一致。煙熏爐全自動(dòng)，香腸烘干爐主機(jī)框架夾層均填充耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能。全自動(dòng)煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單。煙熏爐全自動(dòng)，香腸烘干爐具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng) ，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，產(chǎn)品具有較高的出品率。 臺(tái)烤爐具有蒸煮、△—Delta蒸煮、超級(jí)蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、噴淋、清洗等功能。箱體結(jié)構(gòu)以單車(chē)為單元。模塊化組合，拼裝靈活；每個(gè)單體都采用耐高溫聚胺脂整體發(fā)泡工藝，保溫性能優(yōu)良。 煙熏爐全自動(dòng)，香腸烘干爐本設(shè)備由煙熏箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車(chē)四部分組成。煙熏箱，煙熏機(jī)本設(shè)備具有烘烤、干燥、 蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?，?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，達(dá)到熟化和滅菌之目的。 煙熏爐全自動(dòng)，香腸烘干爐其目的是改進(jìn)產(chǎn)品風(fēng)味，促進(jìn)發(fā)色、殺菌，改善質(zhì)地，提高抗氧化性和耐藏性。為了達(dá)到 量熏制的目的，人們開(kāi)發(fā)了各種各樣的煙熏爐。蒸熏爐一般分為煙熏室和發(fā)煙器兩部分，熏爐煙熏室用于熏制產(chǎn)品， 發(fā)煙器用于制造熏煙。 煙熏爐全自動(dòng)，香腸烘干爐的工作原理就是蒸熏機(jī)利用蒸汽來(lái)將食品蒸煮、烘干、煙熏的、煙熏自然也就有顏色了，上色煙熏烤爐要采用發(fā)煙盒，紅的：要用紅糖和木粉，淡黃色要用剛白糖和木粉來(lái)煙熏，切記不不能選用松木粉，因?yàn)樗赡痉壑泻蕉啵覀兌贾辣接袑?duì)人體有害的物質(zhì)，還有就是油脂比較的多，故不能選用。