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電熱炸鍋是吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快等特點(diǎn)、是快餐店專用的設(shè)備。本機(jī)也是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣的理想的食品加工設(shè)備。

電壓：220V 50HZ

控溫范圍：20-200℃

功率：5KW

容量：油位標(biāo)線12.5L 實(shí)際可加到25L

外形尺寸：800 * 420 * 300 mm

內(nèi)鍋尺寸：590 * 370 * 200 mm

電炸鍋操作方法

1、使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但較高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

2、合上電源開關(guān)，紅色指示燈亮，此時(shí)電源已供至本爐，只要順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置，此時(shí)綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內(nèi)油開始升溫，當(dāng)油溫升至所需的溫度時(shí)，溫控器能自動(dòng)切斷電源，同時(shí)綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內(nèi)油溫開始下降，當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時(shí)，溫控器能自動(dòng)接通電源，此時(shí)紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復(fù)循環(huán)，以油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。

3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

4。油鍋內(nèi)的護(hù)板是為保護(hù)電熱管而設(shè)，在炸制食品時(shí)，護(hù)板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源，確保安全。

5.應(yīng)使用植物油，嚴(yán)禁使用舊油。

電炸鍋清潔與保養(yǎng)

1、在清潔保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)切斷電源，防止發(fā)生意外事故。

2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴(yán)禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能

本設(shè)備屬普通型防水器具，裝有過熱斷路器。
全不銹鋼體,炸制雞腿，雞翅，香腸等食物，所烤食物香，酥，脆。

此款油炸鍋采用先進(jìn)的內(nèi)熱式發(fā)熱元件，具有升溫快，耗電少，安全衛(wèi)生、無毒無害等優(yōu)點(diǎn)，適用于炸、煮各種食品。如雞腿。炸羊肉串、炸油條、炸大餅、炸魚類、豆類及其它風(fēng)味食品等等，是食堂、食品小賣部、街頭小吃加工各種食品，肴菜理想的現(xiàn)代化必備設(shè)備。

電炸鍋整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、經(jīng)久耐用；具有能發(fā)熱，溫控功能，使用方便，熱效率高等優(yōu)點(diǎn)。應(yīng)用范圍廣泛，可以油炸羊肉串、魚類、雞腿、油條、大餅等小吃食品，適用于食堂、食品小賣部、街頭小吃等場(chǎng)所