我的農(nóng)業(yè)夢 果蔬保鮮真空預(yù)冷機

★ 每年的兩會過后都會帶來一些激動人心的有關(guān)農(nóng)業(yè)政策利好的消息。做為農(nóng)村走出來的人，我竟在幾十年的同一時期激動著。幾十年的同一時期我都曾磨拳霍霍，意欲進入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域大干一番。而隨著兩會的閉幕激動的心情也漸漸平靜，直至忘卻、、、、、、忘卻到煙消云散。

★ 有多少人曾和我一樣抱怨農(nóng)業(yè)政策的雷聲大雨點?。坑卸嗌偃耸窃凇艾F(xiàn)在是做農(nóng)業(yè)的好時機”的鼓動下挺身而出？又有多少人身陷泥灘？

★ 我是個農(nóng)民，一心想投身農(nóng)業(yè)，但從未真正涉足半步農(nóng)業(yè)的農(nóng)民。我的農(nóng)民身份僅表現(xiàn)于戶口本上職業(yè)那一欄上的“農(nóng)業(yè)勞動者”。社會造就了我們這一代人的尷尬身份。一直想努力成為真正農(nóng)業(yè)勞動者的我時刻關(guān)注著政策動向。希望有機會可以進入農(nóng)業(yè)轟轟烈烈干一番事業(yè)。這份熱情象電子壺里的一壺水，燒開了又涼，涼了又燒開。水已經(jīng)所剩無幾了。

★ 做農(nóng)業(yè)是一個周期長，見效慢的行業(yè)。不少老前輩這樣告誡我?？墒浅速€博和買股票偶有暴發(fā)，還有哪一行不是需要時間來沉淀的呢？

★ 人的一生離不開吃穿住行。有人的地方就需要有農(nóng)業(yè)。所以農(nóng)業(yè)是永不過時的行業(yè)。直至今日我才明白。做農(nóng)業(yè)需要的是你的決心與耐心。政策好與不好，只要市場是開放的，農(nóng)業(yè)永遠都是有光明前景的。只想著靠政策支持是做不好農(nóng)業(yè)的。

★ 我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)面臨著一個難題，就是果蔬保鮮的問題。企業(yè)不愿把資金往保鮮設(shè)備上投。特別是采用深圳科美斯這種高端的果蔬真空預(yù)冷機在國內(nèi)很少有人有魄力敢于投資下去。

目前在我國做農(nóng)業(yè)有二個大方向是明確的：

★ 一：做規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的大型農(nóng)業(yè)。以大規(guī)模的種植方式做農(nóng)業(yè)。通過集中科學(xué)管理節(jié)約人力和農(nóng)資成本，達到低成本高品質(zhì)大規(guī)模的目的。這是我國大部分農(nóng)業(yè)人所在做的事。采用科學(xué)的種植技術(shù)，自動化的生產(chǎn)管理。把產(chǎn)品成本降到最低，到市場達到傾銷效果。

★ 但市場除了價格，還認質(zhì)量。大規(guī)模種植就必須要做大范圍銷售，北方種植運到南方。而市場除了價格還需要質(zhì)量。隨著市民對水果蔬菜品質(zhì)要求越來越高，質(zhì)量不好的產(chǎn)品可能價格再低也沒人要了。但目前做大規(guī)模農(nóng)業(yè)的我國業(yè)內(nèi)對蔬菜保鮮意識還不是很重視，造成很多時候靠天吃飯。很明顯的就是國外很早就開始把水果蔬菜真空預(yù)冷做為力一道必須經(jīng)過的工序，而國內(nèi)重視的人寥寥無幾。當然也有一部分人是買了低端的真空預(yù)冷機花了錢又沒達到理想的效果而放棄重視。關(guān)于真空預(yù)冷保鮮的具體細節(jié)您如果想多了解可以找深圳科美斯胡經(jīng)理討論一下。

★ 二：做高質(zhì)量型的精品農(nóng)業(yè)。這一類農(nóng)業(yè)以有機精品為主，針對高端的用戶銷售。這類農(nóng)業(yè)必須做到品種好，質(zhì)量高。產(chǎn)量是次之的重點。特別是一些原地性的老品種，雖然產(chǎn)量低卻往往很受歡迎。做精品農(nóng)業(yè)的首要重點是要選好品種，打出品牌，做好宣傳。一般以連鎖方式進行銷售。精品農(nóng)業(yè)往往都帶著旅游項目，因為這樣不但可以創(chuàng)效益還可以做宣傳。實在是不可多得的好事。

★ 精品農(nóng)業(yè)本來就是以高質(zhì)量為根本，所以保鮮是必須要做好的。沒有做好保鮮的精品農(nóng)業(yè)光是損耗就可能令你無法生存。所以在水果蔬菜分發(fā)前的真空預(yù)冷也是必須重視的。但現(xiàn)在我們有多少精品農(nóng)業(yè)采用真空預(yù)冷了呢？特別是采用深圳科美斯這種高端真空預(yù)冷處理的少之又少。這一點真的應(yīng)該讓精品農(nóng)業(yè)人清醒認識趨勢。關(guān)于真空預(yù)冷保鮮的具體細節(jié)您如果想多了解可以找深圳科美斯胡經(jīng)理討論一下。

★ 在我國現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的這二條路是明確的，在做的時候不要混肴。特別是保鮮是必須加大重視。在國外發(fā)達農(nóng)業(yè)國家的農(nóng)業(yè)企業(yè)是把投資的70%放在保鮮技術(shù)上。這是我們望塵莫及的。在了解果蔬真空預(yù)冷機保鮮的時候可以找深圳科美斯胡經(jīng)理問問情況。

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