食物中毒事故處理方法1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速到位。2、安全值班人員：立即撥打電話報(bào)警，并向所在單位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。由單位領(lǐng)導(dǎo)向市衛(wèi)生疾病控制中心匯報(bào)。市急救中心電話：1203、現(xiàn)場總指揮：急救車到達(dá)后，迅速組織人員護(hù)送中毒者到醫(yī)院進(jìn)行搶救，并做好記錄。同時(shí)通知食堂立即停止供應(yīng)。4、衛(wèi)生監(jiān)督員：保護(hù)好24小時(shí)留樣食品、進(jìn)貨記錄及庫房食品，以備上級衛(wèi)生防疫部門采集。5、食堂主管：配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。6、食堂各部位負(fù)責(zé)人：作好24小時(shí)輪流值班，以防其它意外事故。7、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：按照衛(wèi)生行政部門要求，采取其他措施，把事態(tài)控制在.小范圍。必要時(shí)報(bào)告公安部門，由公安部門介入處理。8、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)同各方妥善處理事后工作。東莞市鴻途膳食管理有限公司成立于2002年位于東莞市石排鎮(zhèn)是一家實(shí)力雄厚管理制度完善的膳食公司，工廠學(xué)校餐廳承包副食配送廚房設(shè)計(jì)等業(yè)務(wù)多年來鴻途人經(jīng)過不繼開拓創(chuàng)新和發(fā)展壯大本著誠信服務(wù)的精神得到新老客戶的大力支持！綜合多年單位食堂實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)參照兄弟同行先進(jìn)的供餐案例，我方一般根據(jù)貴方就餐人數(shù)，單一或綜合采用以下方式：中餐一般采取零點(diǎn)、自助、套餐及其組合形式。①零點(diǎn)形式：特點(diǎn)：每個(gè)品種單獨(dú)計(jì)價(jià)，就餐者可以豐儉由己，隨意選擇。菜品分為高、中、低三個(gè)檔次，.高菜價(jià)不超過5元，.低菜價(jià)為1元。每餐不少于20個(gè)品種，菜系以川、魯、京、湘等家常菜為主。風(fēng)味小吃每餐不少于3個(gè)大類，品種價(jià)位在0.50—10元之間。主食除傳統(tǒng)的米飯以外，面食每餐品種在12個(gè)以上，每種價(jià)格在0.30—2.00元之間?？腿讼热×泓c(diǎn)餐專用餐具，到零點(diǎn)餐臺(tái)根據(jù)自己的需要選擇食品，經(jīng)結(jié)帳后食用。用餐完畢后，將餐具送到收盤處交服務(wù)員處理。我方工作人員現(xiàn)場提供散打、小吃即點(diǎn)即做服務(wù)。處理就餐者損壞餐具事件？1、要馬上收拾干凈破損的餐具。2、對當(dāng)事人的失誤表示理解，并詢問其有無碰傷，以便采取相應(yīng)措施。3、不要指責(zé)或批評當(dāng)事人，使其難堪。4、要在合適的時(shí)機(jī)，用合適的方式告訴當(dāng)事人需要賠償。東莞市鴻途膳食管理有限公司成立于2002年位于東莞市石排鎮(zhèn)是一家實(shí)力雄厚管理制度完善的膳食公司，工廠學(xué)校餐廳承包副食配送廚房設(shè)計(jì)等業(yè)務(wù)多年來鴻途人經(jīng)過不繼開拓創(chuàng)新和發(fā)展壯大本著誠信服務(wù)的精神得到新老客戶的大力支持！