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誘惑紅又名1-（4′-磺基-3′-甲基-6′-甲氧基-苯偶氮）-2-萘酚二橫酸二鈉、C.I.食用紅色17號。 分子式：C18H14N2Na2O8S2 相對分子質(zhì)量：496.43
理化性質(zhì)：
誘惑紅為深紅色均勻粉末，無臭。溶于水，水溶液呈微黃色的紅色溶液。可溶于甘油與丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。耐光、耐熱性強(qiáng)，耐堿及耐氧化還原性差。
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