運(yùn)水煙罩是一種新型的環(huán)保產(chǎn)品，產(chǎn)品材質(zhì)一般由不銹鋼制造，產(chǎn)品特點(diǎn)：全自動(dòng)控制，具備防火功能，因?yàn)⑺到y(tǒng)將煙罩與排氣道分割使風(fēng)喉能避免被火熱蔓延;外形美觀耐用，并因油污不易積聚，因此方便清理及長(zhǎng)期保持清潔衛(wèi)生。有單運(yùn)水煙罩和雙運(yùn)水煙罩。新型運(yùn)水煙罩對(duì)油的凈化率可達(dá)90%以上，對(duì)煙及氣味的隔絕率可達(dá)50%以上。 運(yùn)水煙罩油煙凈化的原理 1、循環(huán)水進(jìn)入運(yùn)水煙罩進(jìn)水管經(jīng)噴頭噴入煙罩內(nèi)，由于噴頭的設(shè)計(jì)比較獨(dú)特，使水流呈扇形霧狀噴出，且覆蓋的面積也比較寬闊，不會(huì)出現(xiàn)水霧死角區(qū)。部分體積較大的水珠，經(jīng)反射板反彈，可再霧化。 2、油煙或爐煙由于系統(tǒng)的強(qiáng)制抽風(fēng)，在往上流動(dòng)的過(guò)程中與霧水交叉混合，此時(shí)由于風(fēng)速不高，加入化油劑的水霧較大限度地與油煙混合并產(chǎn)生皂化反應(yīng)，對(duì)油煙起凈化分離作用，油及氣味全隨水而去。 3、穿過(guò)霧水區(qū)的水氣混合體在氣水分離扇的旋轉(zhuǎn)作用下，氣體被抽風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)機(jī)抽走，水又流回水循環(huán)系統(tǒng)。 4、與油煙相遇過(guò)的霧水打在托水板上流回水槽，由水槽進(jìn)入控制系統(tǒng)。 在廚具行業(yè)發(fā)展的幾十年間，由于進(jìn)入門(mén)檻不高，大批中小企業(yè)涌入，導(dǎo)致目前企業(yè)發(fā)展水平參差不齊，產(chǎn)品品質(zhì)魚(yú)龍混雜的現(xiàn)狀。因此，在當(dāng)下，廚具企業(yè)提升自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，在眾多品牌中脫穎而出成為當(dāng)務(wù)之急。 品牌，是具價(jià)值的資產(chǎn)，一個(gè)百年老品牌對(duì)于顧客的印象是可以信任。目前中國(guó)的廚具品牌繁多，但是老品牌寥寥無(wú)幾。其實(shí)這樣的老品牌共有的特點(diǎn)無(wú)非就是質(zhì)優(yōu)、耐用，以及不斷的推陳出新的創(chuàng)新能力。因此，廚具企業(yè)要想擴(kuò)大并站穩(wěn)市場(chǎng)，也要具備這些特性，以打造自己的品牌。