系列烤鴨爐,鵝爐,燃?xì)庑D(zhuǎn)啤酒烤鴨爐,木炭烤鴨爐,烤鴨機(jī)專欄
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烤鴨又名北京烤鴨,其歷史悠久,蜚聲中外,采用傳統(tǒng)工藝精加工而成。北京烤鴨以前只是在酒樓方可品嘗,現(xiàn)在隨著老百姓的生活水平日益提高,正不斷進(jìn)入普通家庭。然而,全國絕大多數(shù)地方仍吃不到新鮮美味的烤鴨,烤鴨技術(shù)基本上是傳內(nèi)不傳外的獨(dú)門技術(shù),各地很少有真正的烤鴨店。我司經(jīng)過多年研究,加工制作的成品烤鴨的“色、香、味”三絕而聞名,成為各大酒樓、賓館、食堂、個(gè)人辦事的一道桌上名菜。近年來全國各地的大型養(yǎng)鴨廠的紛紛掘起,生鴨價(jià)格低廉;然而經(jīng)過深加工后的烤鴨卻價(jià)格不菲,烤鴨店的利潤豐厚。
烤鴨爐不但可以烤制烤鴨,而且可以加工烤雞、烤鵝、烤兔等。而且經(jīng)過精工烤制的烤雞要比用平常方法加工的燒雞好吃得多。
主要產(chǎn)品有:
產(chǎn)品名稱:系列氣炭烤鴨爐
品牌:乾晨
制造廠家:鄭州乾晨機(jī)電設(shè)備有限公司
廠家地址:鄭州市高新開發(fā)區(qū)瑞達(dá)路南流村
廠家網(wǎng)址:www.00371.cn
相關(guān)網(wǎng)址:http://www.00371.cn/kaoyalu.htm
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、果炭烤鴨爐 、
多功能組裝式懸掛烤鴨爐,該爐采用全不銹鋼加工而成,成熟速度快,該爐采用京式烤鴨掛爐和燜爐技術(shù)綜合設(shè)計(jì)而成!生產(chǎn)的烤鴨具有皮脂酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,飄逸著清香,鴨體形態(tài)豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光滑澤,賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之,腴美醇厚,回味不盡,深受南北消費(fèi)者歡迎。后來又相繼出現(xiàn)了電爆烤鴨爐及燃?xì)饪绝啝t等,但因燃?xì)鈨r(jià)格高昂,而且味道趕不上采用果木炭烤制的烤鴨,所以采用傳統(tǒng)工藝的木炭烤鴨爐及烤鴨技術(shù)得以繼承發(fā)展。
果木炭烤鴨爐又叫果木鵝爐、鵝爐、烤爐、烘烤爐、烤鴨爐、鴨爐、炭爐、果炭爐等,多功能組裝式,采用京式烤鴨掛爐和燜爐技術(shù)綜合設(shè)計(jì)而成!
經(jīng)果木炭烤鴨爐烤制的雞、鴨、鵝等,具有“色、香、味”三絕,皮脂酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,飄逸著清香,鴨體形態(tài)豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光滑澤,賞心悅目。
不用電,不用煤,不用氣,操作方便,簡單易學(xué),一學(xué)就會(huì),一上馬就賺錢。
投資少,僅需3000元至5000元資金即可迅速周轉(zhuǎn),見效快。
產(chǎn)品主要有以下幾種:
1、08新款CK-815不銹鋼雙層保溫木炭烤鴨爐 (36只大型烤鴨爐)
專利產(chǎn)品,集眾多烤鴨制作前輩心血經(jīng)驗(yàn)之大成,參考各地烤鴨市場、烤鴨店系列信息,經(jīng)數(shù)十年烤鴨經(jīng)驗(yàn)的豫東烤鴨名店精力指導(dǎo),經(jīng)無數(shù)技師精心研究生產(chǎn)的CK-815不銹鋼玻璃視窗雙層保溫木炭烤鴨爐,整體由三部分組合而成,質(zhì)輕,移動(dòng)拆卸方便,前后帶玻璃,美觀大方,讓顧客一目了然。減少開爐次數(shù),節(jié)省能源。內(nèi)爐質(zhì)量較好,雙層不銹鋼帶保溫層。炭加熱或煤加熱,也可以采用炭煤混合燃料作能源,成本低,質(zhì)量好,口味佳,色澤正。烤制時(shí)間短,一爐僅40分鐘左右。 采用炭煤混合燃料加熱,其成本相當(dāng)于液化氣加熱烤鴨爐的30%,是木炭加熱的成本的50%,一公斤炭加6至8塊普通煤球35分鐘至40分鐘就可以烤出36只色香味俱佳的絕味烤鴨。常年出售烤鴨料,一只烤鴨的佐料成本僅1角錢??境鰜淼镍営涂蓪⑺娮袅系阮櫹聛?。利潤高,銷量大,是飲食創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)富機(jī)會(huì)。
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CK-815不銹鋼玻璃視窗雙層保溫炭煤混合燃料烤鴨爐一爐一次可烤36只鴨;機(jī)長1500mm,寬800mm,高1100mm;內(nèi)外不銹鋼鋼板壁厚0.8mm。 另有CK-820,機(jī)長2米,寬80公分。隨機(jī)配有手鉤、加炭鏟、翻爐棍、鉤子36個(gè)。操作光盤,配方,技術(shù),一公斤成品烤鴨料。
2、CKD系列單層木炭烤鴨爐: CKD系列單層木炭烤鴨爐,整體由三節(jié)組合而成,質(zhì)輕,移動(dòng)拆卸方便,易于清洗操作,美觀大方。每個(gè)部分均由壓力模具,沖壓一次成型,質(zhì)地堅(jiān)硬;而且內(nèi)爐質(zhì)量較好,均由加厚不銹鋼制成。市場上的普通木炭烤鴨爐不可與此款機(jī)器同日而語,歡迎過來看貨。
A、CKD-80型單層木炭烤