儀器名稱：面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀 面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀 儀器型號(hào)：MJ-III 面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀/面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀簡介： MJ-Ⅲ型面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀（面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀）由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺(tái)獨(dú)立儀器組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的專用儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。 面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀/面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀工作原理： 10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。 面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀/面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》標(biāo)準(zhǔn)）： 雙頭洗滌 攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min 離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min 離心工作時(shí)間 1min 面筋含量 兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。 面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個(gè)單位。 工作電壓 AC220V±5% 50Hz 外形尺寸 400×300×240mm 重量 16Kg 面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀面筋洗滌部分： 細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：200目 粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：26目 洗杯內(nèi)徑：54mm 洗滌試樣量：10g 洗滌液流量：50～56ml/min 和面時(shí)間：1～99s(數(shù)顯可調(diào)） 洗滌時(shí)間：1～9min(數(shù)顯可調(diào)） 面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀面筋離心部分： 電機(jī)轉(zhuǎn)速：6000±5 r/min 脫水板孔徑：500μm 工作時(shí)間：60s 電機(jī)功率：25W 烘干儀部分： 工作溫度：100-180℃ 相對(duì)濕度：＜90% 額定功率：650W 更多面粉檢測儀器：http://www.hzmz17.com/ 儀器詳情：http://www.hzmz17.com/yq/72.html