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鰻魚在"絕食"一年半后仍能生存,養(yǎng)殖的鰻魚壽命可長達50年。鰻魚的營養(yǎng)價值非常高,所以被稱作是水中的軟黃金,在中國以及世界很多地方從古至今均被視為滋補、美容的佳品。日本人在冬天就常吃香噴噴的烤鰻飯以驅(qū)走嚴寒,保持充沛精力。鰻魚營養(yǎng)成分豐富,每百克(100g)生鮮鰻魚含水分61.1g、 蛋白質(zhì)16.4g、 脂質(zhì)21.3g、 醣類0.1g、 灰分1.1g、 礦物質(zhì)95mg(毫克)、 維生素230mg,還含有鈣、 磷、 鐵、 鈉 、鉀等物質(zhì)?!墩浦忻钏帯?、《圣惠方》、《本草綱目》、日本的《本朝食鑒》等書中均記載了鰻魚的神奇食療功效:補虛、暖腸、祛風(fēng)、解毒、養(yǎng)顏、愈風(fēng),療濕腳氣、腰腎間濕風(fēng)痹,治惡瘡,治傳尸疰氣勞損,暖腰膝,起陽,治小兒疳勞、婦人帶下。
北海魚臻鮮貿(mào)易有限公司
聯(lián)系人:李虹霖
地址:廣西省北海市銀海區(qū)廣東路168號,工廠地址海角路242號。
公司主營:冷凍海鮮批發(fā)、海鮮干貨批發(fā)、魷魚干、墨魚干、馬鮫魚干、白帆魚干、剝皮魚干、鰻魚干、銀魚干、紅魚干、沙丁魚干、帶魚干、葵龍魚干、對蝦干、沙蟲、海參干,海味零食等批發(fā)。
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在鰻魚的肉質(zhì)里,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、D、E、礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸DHA/EPA。它能提供人類生長、維持生命所需的營養(yǎng)成分。長期食鰻,對于強健體魄、增進活力以及滋補養(yǎng)顏上極有幫助,特別是孕婦與嬰幼兒。與其他動物性食品比較,鰻魚的維生素A、維生素E及脂肪中含有的多元不飽和脂肪酸等,均有較高的含量。值得一提的是河鰻含豐富的抗氧化營養(yǎng)素,如維生素A,每100公克鰻魚含將近2500國際單位(IU)約含100毫克達國人成年人維生素A每日營養(yǎng)素建議攝取量的50%,其他如礦物質(zhì)鈣,科學(xué)研究表明,鰻魚是含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)**的魚類之一,不僅可以降低血脂,抗動脈硬化,抗血栓,還能為大腦補充必要的營養(yǎng)素。DHA能促進兒童及青少年大腦發(fā)育,增強記憶力,也有助于老年人預(yù)防大腦功能衰退與老年癡呆癥。醫(yī)學(xué)專家還發(fā)現(xiàn),鰻魚兼有魚油和植物油的有益成分,是補充人體必需脂肪酸和氨基酸的理想食物。鰻魚中的鋅、多不飽和脂肪酸和維生素E的含量都很高,可防衰老和動脈硬化,從而具有護膚美容功效,是女士們的天然高效美容佳肴
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