山野菜加工流水線:
山野菜加工流程為:清洗--漂燙殺青--冷卻--風(fēng)干瀝水--腌制--包裝--低溫巴士殺菌--冷卻--風(fēng)干機(jī)
山野菜加工流程有多種方式,設(shè)備流水線配置也是根據(jù)加工廠家的加工工藝不同進(jìn)行合理配備相應(yīng)的加工設(shè)備。
氣泡清洗機(jī)適合清洗的產(chǎn)品:
葉菜類蔬菜:白菜、青菜、菠菜、苔菜、苦菊、生菜、油麥菜、小白菜、空心菜、卷心菜、萵筍葉等綠葉菜、猴腿菜、廣東菜、蕨菜、灰菜、貓爪子菜、蒲公英、薺菜等山野菜及葉菜果蔬
長頸類蔬菜:芹菜、大蔥、韭菜、韭黃、香菜、茼蒿等蔬菜
根莖類:蘿卜、山藥、紅薯、馬鈴薯、白蘿卜、胡蘿卜等蔬菜以及山楂、西紅柿、橘子、獼猴桃、檸檬、等水果清洗
漂燙殺青機(jī):主要是通過熱水將蔬菜殺青護(hù)色,設(shè)備溫度可在20-99度自動調(diào)節(jié),設(shè)備運(yùn)行速度變頻調(diào)速,加熱方式有電加熱、蒸汽加熱。常規(guī)漂燙過后立即冷卻