旭邦凈菜加工流水線成套設(shè)備現(xiàn)貨出售
凈菜也稱新鮮消毒蔬菜,即將新采摘的蔬菜經(jīng)過整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗滌、消毒等加工操作,在無菌環(huán)境中,真空包裝而制成的一種產(chǎn)品。
凈菜加工工藝流程:
新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預(yù)煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)。過秤、裝袋、封口在無菌操作間進行。
凈菜加工所需全套設(shè)備:
凈菜加工生產(chǎn)線是我公司引進國外凈菜加工的理念,并結(jié)合國內(nèi)多個城市的凈菜加工工程的實踐,生產(chǎn)的一整套凈菜加工設(shè)備。
蔬菜經(jīng)清洗、挑選、切菜、消毒、瀝水、并經(jīng)嚴格檢驗后,以小包裝形式向市場供貨或以大包裝形式直接流向食堂。經(jīng)加工后的果蔬具有干凈、衛(wèi)生、方便、安全等特點。
1、旋流清洗:渦流洗菜機360度五次循環(huán)翻轉(zhuǎn)按摩式清洗,國內(nèi)首創(chuàng)潔凈清洗無論是整菜還是切好的段菜,碎菜,渦流式洗菜機均能輕松應(yīng)付,正真做到一機多用!
2、無阻擋缸體設(shè)計:缸體內(nèi)部真正光滑半圓式設(shè)計,蔬菜在缸體內(nèi)部旋流清洗進程中只有持續(xù)的氣泡震動作用于蔬菜表面,沒有缸內(nèi)突出的水流噴口,避免物料清洗中的多次碰撞損傷,真正做到對蔬菜、果蔬洗凈過程中的加倍保護,避免受到細微損傷。
3、自動循環(huán)水機構(gòu):自動補水設(shè)計,循環(huán)水箱設(shè)有自動補水裝置,整個清洗機系統(tǒng),除了清洗主缸有主進水口,循環(huán)水箱也設(shè)有副補水口,副補水口主要應(yīng)對持續(xù)的清洗過程中物料帶走水分的補充,當水位達到預(yù)定液面低位,即自動補水,無需人工補水,真正做到整個清洗過程無需人手干預(yù)操作。
適用范圍:適合于葉菜類,根莖類和腌制蔬果清洗,如:白菜,生菜,香菇、蘑菇、菠菜,腌制過的蘿卜,大頭菜等。