魚籽醬含有豐富的有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成份,如:蛋白質(zhì)(精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨 酸蛋白)、脂肪(膽固醇、磷質(zhì))、維生素(維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12),還含有鈣、銅、鎂、鐵和磺等微量元素,另外含有淋巴糅和維生素B3酸,具有非常顯著的保健作用。
即使是十分注意自己身材的人們也無(wú)需放棄享受魚籽的美味。100克魚籽中僅含230大卡熱量。另外,魚籽還有安神的作用。它可預(yù)防精神崩潰有好的作用。在食用魚籽之后,人好像在用另一種眼光看待世界
魚子醬的保健作用明顯體現(xiàn)在:
1、 增強(qiáng)人體免疫功能
2、 補(bǔ)充人體所需的微量元素,增強(qiáng)人體體質(zhì)。
3、 可滋陰增強(qiáng)體力,對(duì)于肥胖、腰膝時(shí)常酸軟者很有幫助。
4、 增加皮膚營(yíng)養(yǎng),保持皮膚光滑潤(rùn)潔。
5、 安神補(bǔ)腦,緩解焦躁不安,平定情緒。