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“蟲草花”并非花，實質(zhì)上是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體。培養(yǎng)基是 天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、
豆類
蛋奶
類等，屬于一種
真菌
類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是
菌種
、生長環(huán)境和生長條件不同。 為了跟冬蟲草區(qū)別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上 的特點(diǎn)是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者
黃色
的“草”。
蟲草花北冬蟲草的簡統(tǒng)稱，俗名不老草，是蟲，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代 中
草藥
，北冬蟲夏草屬于
真菌門
子囊菌綱
，肉座菌目，
蟲草屬
。它主要生長在我國的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和
氨基酸
，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。
蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含
蟲草酸
蛋白質(zhì)
、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統(tǒng)
冬蟲夏草
的理想代用品。
蟲草花培養(yǎng)基分為小麥、大米、蠶蛹、目前市場上主要有是小麥培養(yǎng)基的蟲草花。
沈陽是全國較早研究蟲草花的地方，一般以規(guī)模較大的企業(yè)生產(chǎn)為主。從20世紀(jì)80年代星火計劃冬蟲夏草人工培植研究項目試管苗基地分出來的。當(dāng)年的星火計劃匯集了一大批精尖生物技術(shù)人才，經(jīng)多年研究，在不改變冬蟲夏草特性的前提下，用小麥、大米、牛奶、黃豆、葡萄糖等作為營養(yǎng)基，用高科技設(shè)施營造出西藏蝙蝠蛾幼蟲的生長環(huán)境，培育出來的蟲草子實體，可在滋補(bǔ)品、保健食品及藥用領(lǐng)域代替野生的冬蟲草。培植出來的蟲草花比較細(xì)，孢子頭比較少，有奶香味。
北蟲草為近年來才大量生產(chǎn)的另一種蛹蟲草菌種，很多公司把菌種賣給農(nóng)戶，讓農(nóng)戶培植后再回收。
