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蔓越莓中含有花青素，具有特殊的抗氧化能力和清除自由基的功效，能夠維持細胞的健康活力，防止細胞受到破壞。蔓越莓中的維生素c的含量也非常豐富，可以美白皮膚，提高機體的抵抗力。蔓越莓中含有的濃縮的單寧酸，具有防止泌尿系統(tǒng)感染的功能，還可以抑制幽門螺旋桿菌在胃腸道的依附。蔓越莓中的生物黃酮的含量也非常豐富，可以有效對抗自由基，預(yù)防心血管的老化，對于預(yù)防癌癥發(fā)生、老年癡呆癥的發(fā)生、皮膚老化的問題也有很好的效果。
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