高溫電加熱豬肉夾層鍋 電加熱煮鍋 雞爪鹵制品煮鍋夾層鍋 夾層鍋又名為蒸煮鍋,濃縮鍋,蒸煮夾層鍋,類型多種多樣,功能齊全??筛鶕?jù)客戶產(chǎn)品需求選擇合適的設(shè)備。像是做湯類產(chǎn)品的客戶多數(shù)會選擇帶攪拌的,攪拌徹底,不會糊鍋;像是鹵肉的客戶一般會選擇立式的不帶攪拌的,這樣的適合鹵肉,蒸煮,更加容易將肉制品鹵制進(jìn)去味,利于收汁,更加方便。
每次看相聲一聽到蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝,鹵煮咸鴨...這一些報菜單的時候我的口水都要流出來了,光是聽聽這些肉肉也都是美好的,說起這些,用來大規(guī)模煮肉合適的還是我們的蒸煮夾層鍋,立式的適合留老湯鹵制進(jìn)去味道的肉,可傾的適合想把湯料倒出來的產(chǎn)品,夾層鍋多種樣式可供選擇。
電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋:優(yōu)點是經(jīng)濟(jì),但加熱的速度較慢可實現(xiàn)無壓加熱,加熱溫度可以達(dá)到260多度。