根據(jù)燒烤協(xié)會HPBA統(tǒng)計的行業(yè)報告，牛（豬）排、熱狗和雞肉等燒烤食物是熱門的食物，這些以燒烤為主的食物占總食物的70%以上。燒烤食物在中國的流行，也只是時間的問題，所以燒烤爐行業(yè)也一定是潛力巨大！根據(jù)燒烤協(xié)會HPBA統(tǒng)計報告說，燒烤變得越來越普遍，燒烤爐的數(shù)量從2001年到05年增長了46%，01年美庭擁有率不到35%，05年美庭燒烤爐擁有率達(dá)81%，以每年10%以上的速度增長，部分發(fā)達(dá)的增長率甚至超過20%！很多家庭擁有多臺燒烤爐，05年，燒烤爐在美國的年銷售量已經(jīng)超過1500萬臺。燒烤吸引人的地方還是一個就是全員參與，能享受燒烤帶來的那份體驗，根據(jù)燒烤協(xié)會HPBA統(tǒng)計：以前烹飪96%是婦女，但燒烤中有62%的男性成員，許多男人將燒烤當(dāng)作娛樂和休閑，這種生活不僅深受女性的歡迎，同樣也是男性的愛，這正是燒烤能快速風(fēng)靡全球的原因之一。根據(jù)燒烤協(xié)會HPBA統(tǒng)計，僅美國一年燒烤的食物少超過31億美元，而這個數(shù)據(jù)增長率每年不低于10%，已有42%的燒烤者計劃購買新的燒烤爐，這將是一個龐大的需求量。

無煙燒烤設(shè)備打破傳統(tǒng)燒烤模式進(jìn)入無煙時代

這幾年隨著對霧霾治理越來越嚴(yán)格，隨之燒烤攤的生意也越來越難做，相之室內(nèi)無煙燒烤加盟店的生意是越來越火爆，國內(nèi)燒烤設(shè)備制造廠家的生意也是越來越忙。

無煙燒烤車也叫無煙燒烤小吃車，無煙燒烤車不僅移動比較方便，同時沒有廢氣排放和油煙產(chǎn)生，十分環(huán)保，受到人們的喜愛。

無煙燒烤爐可根據(jù)食物的特性,可以自由調(diào)節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達(dá)到烤制效果,同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約50%以上.

無煙燒烤車爐體采用了儲熱保溫設(shè)計,熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便，烤制食品時不用反復(fù)翻轉(zhuǎn),減輕了勞動強(qiáng)度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高。

就是爐體采用獨制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面，其燃燒器為蜂窩式，能過濾所有燃?xì)馕兜?，使燒烤更鮮嫩。

油煙在經(jīng)過凈化燒烤爐后,都被電場高壓電離,低壓吸附在電場，在油煙積累到一定量后會回流到凈化器底部的接油盤里。燒烤車規(guī)劃的合理性，總結(jié)出來的數(shù)據(jù)而定型的無煙燒烤車，更能贏得商場的喜愛。無煙燒烤車安裝排風(fēng)和凈化裝置，排風(fēng)機(jī)部分能吸收燒烤時所產(chǎn)生的油煙，被設(shè)備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子體凈化段通過，經(jīng)過這一過程凈化處理后，凈化率能可達(dá)到98%以上，達(dá)到室內(nèi)外環(huán)保檢測要求。