羧甲基淀粉是一種陰離子淀粉醚,是能溶于冷水水溶性陰離子高分子型化合物的電解質(zhì)。是變性淀粉的一種,屬醚類(lèi)淀粉。其水溶液具有良好的黏性,保護(hù)膠體性,穩(wěn)定性和成膜性,不易腐敗變霉。
羧甲基淀粉產(chǎn)品特性:
1.易溶于水形成膠體狀溶液,對(duì)光、熱穩(wěn)定。
2.水溶液在堿中較穩(wěn)定,在酸中較差,生成不溶于水的游離酸,粘度降低。
3.水溶液在80℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱,則粘度降低。該品與羧甲基纖維素(CMC)有相似的性能,具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結(jié)、保水、保護(hù)膠體等多種性能。
羧甲級(jí)淀粉CMS與羧甲基纖維素(CMC)有相似的性能,具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結(jié)、保水、保護(hù)膠體等多種性能。可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等,廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、醫(yī)藥等工業(yè)部門(mén),被譽(yù)為