本機特色
本機采用獨特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以肉餡調(diào)和均勻,并使之呈蓬松狀態(tài),讓加入的調(diào)味汁液能吸收充分飽和,以保持肉餡的松.鮮.嫩.做出的產(chǎn)品口感好,味道鮮美.機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造,安全衛(wèi)生.
本品可加工,攪拌各種腸類的原料,如茶腸.肉泥腸.普通腸.松江腸.大眾腸及粉腸.臘腸.南腸等各種餡類制品攪拌之用.
拌餡機是用于混料的必備設(shè)備,效率高,便于操作,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備,同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。
1、效率高,混料速度快
2、操作簡單,方便自如
3、自動出料,勞動強度更低
4、的旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多
5、的三層密封保護使設(shè)備使用壽命更長,清洗更方便
功能:對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性,具有正反轉(zhuǎn)功能,具自動出料功能。
攪拌器為不銹鋼材料(包括螺絲),機器接觸面為全鋼
工作原理:將待切混合物料放入料斗內(nèi),開動機器,通過攪拌器在料斗內(nèi)正反轉(zhuǎn),物料混合均勻后,將料斗翻轉(zhuǎn)90