〖英文名稱〗:Vitamin E
〖規(guī) 格〗:天然 30%粉末70%油; 合成 50%粉末98%油
〖含 量〗:50% 98%
〖C A S 號(hào)〗:59-02-9
〖分 子 式〗:C31H52O3
〖相對(duì)分子質(zhì)量〗:472.75
〖性 狀〗:dl-α-生育酚為淡黃色至黃褐色黏稠液體,基本無臭,無味。在沒有空氣氧化的條件下,對(duì)堿、熱均穩(wěn)定,對(duì)紫外線不穩(wěn)定,色澤漸變深。在100℃以下對(duì)酸無反應(yīng)。在空氣中易氧化成醌式結(jié)構(gòu)而呈現(xiàn)暗紅色。鐵鹽及銀鹽均可使氧化反應(yīng)加快,可作為氧化劑。不溶于水,易溶于乙醇,混溶于丙酮、乙醚和植物油。
合成的50%,粉末,是溶于水,白色粉末,溶于水后 水是乳白色的, 像是牛奶一樣。