雞精生產(chǎn)線概述(財富熱線:13706663118)
雞精、骨素作為第二代復(fù)合調(diào)味品,其味道鮮美、使用方便、營養(yǎng)豐富得到大眾的喜愛,因此雞精的市場前景非常廣闊。然而,在市場競爭十分激烈的今天,生產(chǎn)出高品質(zhì)的雞精產(chǎn)品已成為各生產(chǎn)廠商積極探求的方向。
利捷機(jī)械限公司以較好的工藝技術(shù)和豐富的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗為基礎(chǔ),不段改進(jìn)創(chuàng)新,目前已設(shè)計了新一代雞精專用生產(chǎn)線,滿足了用戶能生產(chǎn)高品質(zhì)雞精的這一要求,成為了國內(nèi)有名的雞精生產(chǎn)線生產(chǎn)企業(yè)之一,并且已經(jīng)有數(shù)十個工程案例可供用戶參觀認(rèn)證。
我公司可根據(jù)用戶的實際要求進(jìn)行工程設(shè)計,目前單條生產(chǎn)線的產(chǎn)量有100kg/h、200kg/h、300kg/h、500kg/h、800kg/h、1500 kg/h等。雞精生產(chǎn)主要包括清洗、粉碎、蒸煮、分離、酶解、調(diào)配、干燥等步驟,我公司生產(chǎn)的雞精生產(chǎn)線具有工藝設(shè)計緊湊、設(shè)備制作精美、流水化運(yùn)作程度高、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、易清潔保養(yǎng)等特點。設(shè)備與物料接觸部位全部采用不銹鋼材料,并經(jīng)過精細(xì)拋光,耐鹽份腐蝕,清洗更方便,符合食品生產(chǎn)管理的QS要求及GMP標(biāo)準(zhǔn)
雞精生產(chǎn)線采用清洗、粉碎、蒸煮、分離、酶解、干燥等工段形式,既功能明確,又能有機(jī)結(jié)合,統(tǒng)籌運(yùn)轉(zhuǎn)。達(dá)到工藝流水作業(yè)。
目前北京華都肉雞、富農(nóng)集團(tuán)、福建圣農(nóng)生物等公司均采用本生產(chǎn)線,在120多℃,充分提取,全架利用。
該項目是我公司在借鑒日本和國內(nèi)傳統(tǒng)工藝和設(shè)備和基礎(chǔ)上,結(jié)合我公司在工藝方面積累的經(jīng)驗,以及在壓力容器和流體設(shè)備設(shè)計制造方面的優(yōu)勢,進(jìn)行自主創(chuàng)新,開發(fā)和研制了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的單機(jī)產(chǎn)品和工程設(shè)計。使整條生產(chǎn)線和單機(jī)設(shè)備,性能優(yōu)良、生產(chǎn)流程簡潔、產(chǎn)能高、能耗低、操作、清洗方便、符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。該生產(chǎn)線主要由破碎、提取、分離、濃縮、調(diào)配、美拉德反應(yīng)、殺菌、灌裝等工序組成。該生產(chǎn)線突破了傳統(tǒng)的日本模式,充分解決了骨頭破碎難,提取罐加熱不均勻,出液出渣困難,提取過程固、液、油的分離,高蛋白、高粘度物料濃縮易結(jié)垢,高真空自動排水及在線清洗(CIP)在骨湯工程中的創(chuàng)新應(yīng)用等難題。該項目中提取設(shè)備、濃縮設(shè)備、調(diào)配設(shè)備、反應(yīng)設(shè)備等均由我公司自主創(chuàng)新設(shè)計和研制。該生產(chǎn)線的驗收完成,表明了我公司在骨湯加工領(lǐng)域又有新的突破,我公司骨湯生產(chǎn)線通過幾年的努力,總體水平不斷提高,現(xiàn)在生產(chǎn)的單機(jī),原理、結(jié)構(gòu)、性能以及工程設(shè)計方面,目前處于國內(nèi)外水平。