全鑫炒貨機(jī)性能特點(diǎn)：
1.新推出的豪華炒貨機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，獨(dú)特的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。同時(shí)結(jié)構(gòu)上今年進(jìn)行了改進(jìn)，改為后蓋可以打開，這樣保養(yǎng)和維修十分方便，下料的地方增加漏斗，操作更方便！
2.配有調(diào)速器，可以控制炒鍋（也叫滾筒）轉(zhuǎn)速，客戶可以根據(jù)要求來設(shè)置轉(zhuǎn)速，從而達(dá)到理想的效果。
3.機(jī)器不同于傳統(tǒng)炒貨機(jī)只能測外溫,全鑫機(jī)械豪華炒貨機(jī)的測溫棒是安裝在機(jī)器滾筒里面，準(zhǔn)確測試滾筒內(nèi)的溫度，度達(dá)到較高。
4.用電加熱的炒貨機(jī)帶有溫控儀，可任意設(shè)置工作溫度和工作時(shí)間，工作時(shí)間設(shè)置為1-99分鐘，并配有報(bào)警提醒功能，到達(dá)設(shè)置時(shí)間后會(huì)自動(dòng)報(bào)警提醒。
5.滾筒的外夾層內(nèi)選用石棉作保溫材料，保溫層性能良好，有效減少熱量散失，提高熱效率。能適應(yīng)各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好。達(dá)到節(jié)電又省時(shí)的效果。
6.在炒貨過程中，所炒物料在滾筒內(nèi)立體翻炒不粘鍋。
7.出鍋方便，只要一按出貨開關(guān)就可以出鍋過篩分離，無需人工分離。
8.適合加工各種干果和堅(jiān)果類，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、、核桃、各種豆類、麥類、米類等。適用于在食品加工廠、農(nóng)貿(mào)市場、食品專賣店、連鎖店等處定點(diǎn)加工和經(jīng)營，符合生產(chǎn)、創(chuàng)業(yè)致富的需要。
9.豪華炒貨機(jī)結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，熱效率高，所炒制食物非常均勻、口感良好！
全鑫機(jī)械生產(chǎn)花生炒鍋機(jī)、榨油機(jī)炒鍋、瓜子炒料機(jī)、芝麻炒鍋機(jī)、多功能炒貨機(jī)、花生瓜子炒料機(jī)、干果炒貨機(jī)、滾筒炒貨機(jī)、多功能炒貨機(jī)、板栗炒貨機(jī)、菜籽炒鍋、花生炒鍋機(jī)、炒芝麻滾筒炒鍋、滾筒炒鍋機(jī)、葵花籽炒籽機(jī)、油料炒籽機(jī)械、全自動(dòng)滾筒炒鍋、油菜籽炒鍋、炒籽鍋、圓筒炒鍋等。

滾筒式炒籽機(jī)，炒料均勻容易控制。電機(jī)裝有正、倒轉(zhuǎn)控制器，溫度調(diào)節(jié)器，方便炒料和出料。適用菜籽、油葵、花生果、板栗的炒制。

性能特點(diǎn)：對(duì)帶殼的油料如棉籽、花生等進(jìn)行剝殼，可提高榨油機(jī)對(duì)油料的處理量和出油率。

全鑫全自動(dòng)炒鍋機(jī)的操作方法：（以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例）
1、芝麻：入榨前將籽炒呈咖啡色為佳，（觀察仁色用手把皮捏開），有爆裂現(xiàn)象，炒籽時(shí)保持兩頭小火，中間大火。入榨溫度140-150℃，水份1-1.2%,餅為長條形狀。

2、菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有爆炸響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，入榨時(shí)菜籽溫度120-130℃，水份1-1.5%，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。
3、花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達(dá)到仁、皮分離，仁呈淡黃色，溫度130℃左右，水份1-2%，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長條皺紋狀，出油順暢。 　
4、棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130℃，水份1.5-2.5%，餅厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，適當(dāng)掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，每一遍餅厚1.5-2mm，第二遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時(shí)產(chǎn)量會(huì)有所下降。 　　

5、向日葵：原料要先精選，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨溫度120-130℃，水份1-2%。
6、大豆：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130℃，水份1.5-2.8%，餅厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的餅料過焦，使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度。

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