特點(diǎn):包子皮機(jī)具有節(jié)能、安全衛(wèi)生、無邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點(diǎn),使所生產(chǎn)包子在外觀、口感、重量達(dá)到空間統(tǒng)一,從而徹底改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪費(fèi)、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀,該機(jī)的問世倍受包子行業(yè)關(guān)注, 壓制粗細(xì)不等的餃子、餛飩、包子,等多樣面食食品。
1 軋輥組合,鏈條輪輪傳速,維修方便
2 自動(dòng)輸送,自動(dòng)成型,自動(dòng)回皮
3 軋輥拉絲,喂料均勻,面板整齊,節(jié)省勞力
4 模具采用不銹鋼設(shè)計(jì),干凈衛(wèi)生
注意事項(xiàng):
1緊固各部件,安裝平放穩(wěn)固。
2操作者必須穿扣袖工作服,更不能將手伸到料斗內(nèi)。
3必須清除面粉中的硬雜物。
4機(jī)油不能代替食用油。
5面機(jī)順時(shí)針旋轉(zhuǎn),杜絕倒轉(zhuǎn)。
試車與操作:
一切準(zhǔn)備工作就緒手,方可接通電源,啟動(dòng)動(dòng)力時(shí)空車運(yùn)轉(zhuǎn)10分鐘后,停車檢查有無異?,F(xiàn)象,待一切正常后方可正式生產(chǎn),在生產(chǎn)過程中要供料的連續(xù)性。面片粘軋輥是面坯的粉過大或刮刀螺栓松動(dòng)所致,該機(jī)如長(zhǎng)期不使用,應(yīng)擦干凈,涂上食用油。
常見故障排除:
1面板不能正常連接:是兩組上下對(duì)輥的間隙調(diào)整不當(dāng),出現(xiàn)斷板和余板現(xiàn)象。斷板時(shí)縮小下組對(duì)輥間隙,或加大上組對(duì)輥間隙,余板時(shí)則加大下組對(duì)輥間隙或縮小上組對(duì)輥間隙,用對(duì)輥調(diào)整絲調(diào)整。
2面片跑偏和厚薄不一致,是由對(duì)輥長(zhǎng)度方向的間隙不均造成,調(diào)整面輥的調(diào)整絲即可。
3面片邊緣殘缺,主要是上料不均勻,應(yīng)供料連續(xù)性。
4面輥表面粘面,是刮刀接觸不好,調(diào)整刮面刀刃部。
5面片和面條成曲波形,是輥與刮刀安裝角度過大,刃部反上刀或刀太鈍,修整刃部,調(diào)整到位。
日常使用保養(yǎng):
1停機(jī)后保持機(jī)器清潔,各軋輥無殘存面坯。
2保持各齒輪滾動(dòng)軸承的潤(rùn)滑。
3嚴(yán)禁其它硬雜物進(jìn)軋輥及齒輪內(nèi)。
4每半年更換一次軸承油脂。
5開機(jī)前檢查有無異?,F(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。