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ST-100型刀切饅頭機(jī)是生產(chǎn)刀切花卷饅頭的專用設(shè)備,是本公司設(shè)計(jì)人員模仿手工做饅頭的過程,研制出的新一代產(chǎn)品,該機(jī)具有做成的饅頭外形美觀大方,口感好,產(chǎn)量大,產(chǎn)品衛(wèi)生,操作簡(jiǎn)便,性能等諸多優(yōu)點(diǎn).

數(shù)控刀切饅頭機(jī)可生產(chǎn)饅頭、雙色饅頭、花卷。也可配套供餡機(jī)、捏花機(jī)制作包子、豆沙包等制品！該機(jī)是生產(chǎn)刀切饅頭（又稱方饅頭）等面食理想設(shè)備，主要適用于自動(dòng)化生產(chǎn)，該生產(chǎn)線廣泛運(yùn)用于饅頭等面食加工行業(yè)以及面包、糕點(diǎn)等烘焙食品加工業(yè)。

產(chǎn) 品 特 點(diǎn)

該機(jī)是在原ST-90型刀切饅頭機(jī)基礎(chǔ)上優(yōu)化改進(jìn)而成，該機(jī)是生產(chǎn)刀切饅頭、花卷等理想設(shè)備。

1、采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外形美觀。壓制工藝,品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感較強(qiáng)。面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，操作方便。

2、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確保制品密度，從而了制品氣孔的均勻細(xì)膩，面筋度高、表面光亮細(xì)膩、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。

3、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、花卷、蔥油卷、辣椒卷、面包等。

4、主要機(jī)件采用不銹鋼，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5、本機(jī)采用高品質(zhì)數(shù)字控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確。5分鐘即可自如操作。

6、自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

7、結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便。

8、本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，適合各種工作場(chǎng)所。

9、工作效率相當(dāng)于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作饅頭，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。