一結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 1、本系列和面機(jī)，均采用齒輪減速傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。 2、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

二安裝與調(diào)試： 1、機(jī)器四腳應(yīng)放平，減少振動(dòng);在機(jī)架底部（等電位接線端子）處接好地線，以防漏電發(fā)生危險(xiǎn)。 2、檢查各緊固件松動(dòng)，檢查電源線開(kāi)關(guān)完好。 3、齒輪處加適量的潤(rùn)滑油。 4、各油孔或油杯中加適量潤(rùn)滑油并堅(jiān)持每班加2-3次。 5、接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向。（攪拌器向后轉(zhuǎn)） 6、運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無(wú)異響。 7、空車(chē)運(yùn)行30分鐘后復(fù)查各堅(jiān)固件，再進(jìn)行工作。

三 安全技術(shù)規(guī)程

開(kāi)車(chē)前檢查電器各部分絕緣良好，電機(jī)接地。嚴(yán)禁用濕手按開(kāi)關(guān)按鈕。有問(wèn)題請(qǐng)電工處理。

按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)傳。

按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油。

在和面時(shí)，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)事故。

取面時(shí)必須斷電，待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點(diǎn)車(chē)，不準(zhǔn)一人取面另一人點(diǎn)車(chē)。

運(yùn)轉(zhuǎn)是不得觸動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動(dòng)、雜物、震動(dòng)等不正常時(shí)，應(yīng)停車(chē)檢查、維修。

注意事項(xiàng)：應(yīng)把機(jī)械設(shè)備安裝要求放置（特殊設(shè)備會(huì)有專(zhuān)人指導(dǎo)安裝），機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，嚴(yán)禁打開(kāi)防護(hù)罩或其他防護(hù)設(shè)備，打開(kāi)配電器時(shí)，須切斷電源，機(jī)器無(wú)人看管時(shí)，須切斷電源。

四 清洗:
1.機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗，以免影響再次使用；
2.清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過(guò)軸的較低點(diǎn)，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；
3.本機(jī)為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。