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產(chǎn)品說明
板式巴氏殺菌設(shè)備設(shè)計用于鮮奶、果汁、啤酒、飲料、或類似產(chǎn)品，進行連續(xù)殺滅菌滅藝?？蛇B接分離機、脫氣機、閃蒸等設(shè)備。該設(shè)備的產(chǎn)量主要由進料系統(tǒng)中的流量控制器加以調(diào)節(jié)，在采用全流量均質(zhì)方式時，利用均質(zhì)機來控制流量。由于對產(chǎn)品的加熱和冷卻均在板式換熱器中熱回收部分進行，因而熱回收率量高可達94%以上。
全自動配置：采用先進的電腦程序控制PLC技術(shù)，按設(shè)定的工藝要求，進行全過程生產(chǎn)運行控制，自帶CIP清洗程序，進行自動清洗。
半自動配置：操作運行的全過程是半自動控制的。操作人員可從控制面板上對各臺泵、閥及回流動功能加以控制。由溫度控制PID來維持殺菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的記錄。
適用于：巴氏奶、酸奶、花式奶、果汁、茶飲料、啤酒、冰淇淋、乳飲料、濃縮汁、葡萄酒等。
小流量生產(chǎn)配備電加熱機組，以滿足高熱回收率產(chǎn)品的生產(chǎn)之需要。
技術(shù)參數(shù)
工藝: 4℃→75℃均質(zhì)→85℃ 15S→15℃→4℃
能力(t/h) | 蒸汽壓力(bar) | 冰水能耗(kcal/h) | 冰水流量(t/h) | 電功率(kw) | 物料管徑(mm) | 外形尺寸(l×w×h) | 重量(kg) |
1 | 2.5 | 10,000 | 3 | 2.1 | 25 | 1.6×1.4×1.8 | 530 |
1.5 | 2.5 | 15,000 | 4.5 | 2.1 | 25 | 1.6×1.4×1.8 | 545 |
2 | 2.5 | 20,000 | 6 | 2.1 | 25 | 1.6×1.4×1.8 | 560 |
3 | 2.5 | 30,000 | 9 | 2.8 | 38 | 1.8×1.6×2.0 | 690 |
4 | 2.5 | 40,000 | 12 | 3.3 | 38 | 1.8×1.6×2.0 | 720 |
5 | 2.5 | 50,000 | 15 | 3.3 | 38 | 1.8×1.6×2.0 | 750 |
6 | 2.5 | 60,000 | 18 | 3.3 | 51 | 1.8×1.6×2.0 | 780 |
8 | 2.5 | 70,000 | 24 | 3.7 | 51 | 1.8×1.6×2.0 | 840 |
10 | 2.5 | 80,000 | 30 | 3.7 | 51 | 1.8×1.6×2.0 | 900 |
注：除表系列規(guī)格外，也可根據(jù)客戶要求另行設(shè)計。
