一、殺菌保鮮劑的簡介：
產(chǎn)品為新一代的生態(tài)型滅菌、消毒、保鮮劑，產(chǎn)品達(dá)到ISO 9000 和ISO 14000 標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過了歐盟及眾多國外研究機(jī)構(gòu)組織檢測，在被歐洲大多數(shù)廣泛應(yīng)用。產(chǎn)品具有廣譜殺菌效果，在殺滅病原體細(xì)菌，生物膜，藻類，酵母，真菌和病毒等近200種細(xì)菌，產(chǎn)品生物學(xué)，病毒學(xué)和毒物學(xué)的測試和驗(yàn)證過的。
二、殺菌保鮮劑的特點(diǎn)：
1廣譜殺菌能力：能夠殺滅包括大腸桿菌，霉菌，沙門氏菌在內(nèi)的數(shù)百種有害微生物，甚至能夠殺滅芽孢在內(nèi)的部分病毒，可以有效殺滅蔬菜生產(chǎn)加工過程中遇到的各種細(xì)菌。
2環(huán)保生態(tài)無殘留：產(chǎn)品分解后只有水和氧氣，殘留對(duì)人是無毒無殘留。
3儲(chǔ)存方便：不受溫度，光照，PH值影響，可以廣泛的應(yīng)用于蔬菜加工的各個(gè)環(huán)節(jié)
4不會(huì)產(chǎn)生耐藥性：不同于二氧化氯和抗生素類產(chǎn)品，產(chǎn)品獨(dú)特的殺菌原理，不會(huì)產(chǎn)生抗藥性，因此在蔬菜加工生產(chǎn)中，可以解決如下兩個(gè)問題：

4．1、防腐產(chǎn)品使用量會(huì)遞增，使用我司保鮮劑是不會(huì)出現(xiàn)使用量遞增的情況

4．2、我司產(chǎn)品使用后無殘留而不產(chǎn)生抗藥性和耐藥性的產(chǎn)品，因此可以長期，穩(wěn)定的被企業(yè)應(yīng)用。
5產(chǎn)品是真正意義上的環(huán)保殺菌產(chǎn)品：分解后只有水和氧氣，不會(huì)對(duì)成品產(chǎn)生任何有害殘留。
6使用簡單，易于操作，可以規(guī)范化管理
7使用時(shí)：無色，無味，不會(huì)產(chǎn)生難聞氣味

凈菜加工是指經(jīng)過清洗、修整、分級(jí)、包裝，有時(shí)還要求去皮，基至切分處理的新鮮蔬菜，其可食率接近，并達(dá)到可以直接烹食或生食的衛(wèi)生要求，實(shí)際生活中，蔬茶和不果的功能和用途相似，采后凈化加工和保鮮的方法相仿，凈菜只是中國特色的俗稱，其學(xué)術(shù)名稱在國際上還沒有統(tǒng)一。

所以，在凈菜加工過程中賣相要求就是價(jià)格的，其新鮮、口感就是質(zhì)量和信譽(yù)的保障，讓客戶及消費(fèi)者更加信懶。

那么，需要保豆賣相和質(zhì)量呢？保鮮處理就是核心技術(shù)的關(guān)鍵了。

我司針對(duì)新鮮水果、蔬菜加工免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品推薦，現(xiàn)我司在這領(lǐng)域已經(jīng)有一大批長期合作伙伴。

三、秉澤牌殺菌保鮮劑在蔬菜加工行業(yè)的具體使用方法：
針對(duì)蔬菜加工生產(chǎn)流程的仔細(xì)分析，提出了一套簡單易用，行之有效的方案：
1、收購環(huán)節(jié)：
大多數(shù)企業(yè)針對(duì)收購的蔬菜是很難有效控制的，因此所能做的消毒，殺菌工作非常少，我們只能建議在此環(huán)節(jié)中，針對(duì)接觸到的各種表面，包括：車廂，員工手部等。
具體使用方法：將產(chǎn)品按照1：20的比例稀釋，噴灑，車廂或者浸泡員工手部（手套）3分鐘
2、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)：
蔬菜的儲(chǔ)存是蔬菜生產(chǎn)、加工的重點(diǎn)之一，客戶需要蔬菜的“反季節(jié)性”，因此需要將大量的蔬菜儲(chǔ)存到冷庫中，因此需要消毒和殺菌的環(huán)節(jié)包括：儲(chǔ)存空間的消毒，存品的殺菌、保鮮。
具體使用方法：
1）冷庫消毒：按照1：20的比例稀釋后，噴灑到墻壁上，頻率：每3天一次，尤其是要噴灑到墻角
空間消毒：按照1：20的比例稀釋后，均勻噴灑到空間中，頻率:每3天一次
2） 蔬菜本身殺菌，保鮮：針對(duì)辣椒，水果等需要在冷庫中存放1個(gè)月以上的蔬菜，在入庫前，按照1：400－1：600的比例將產(chǎn)品稀釋后，將需要保鮮，殺菌的 蔬菜，水果在溶液中浸泡3－5分鐘，無需沖洗，直接入庫。能夠有效避免因?yàn)槔鋷熘锌諝獠涣魍ㄔ斐傻氖卟吮砻姘l(fā)霉的情況產(chǎn)生
3、加工環(huán)節(jié)：
加工環(huán)節(jié)是冷凍保鮮蔬菜消毒，殺菌的重要環(huán)節(jié)。
具體使用方法；
1） 蔬菜自身殺菌：主要是要?dú)纾荷抽T氏菌，禽流感病菌，大腸桿菌等多種有害菌，使用方法包括：a) 浸泡：按照1：600的比例將產(chǎn)品稀釋后，浸泡肉類1－2分鐘后 撈出；b)噴淋：按照1：500的比例稀釋產(chǎn)品后，對(duì)蔬菜進(jìn)行噴淋，用后無需沖洗，直接包裝
2） 操作刀具以及臺(tái)面消毒：預(yù)防操作人員和肉類的交叉感染，以及操作器具的有害菌殘留，具體使用方法：a)臺(tái)面消毒，器具消毒，按照1：20的比例稀釋后，浸 泡，擦洗，噴灑到需要消毒的桌面，器具上；b)操作人員手部消毒：將產(chǎn)品按照1：20的比例稀釋后，在清潔過手部后，將手（手套）浸泡到消毒池中大約 1－2分鐘， 消毒池中的消毒液可以根據(jù)具體情況每1－3天更換一次
注：在蔬菜自身的消毒過程中，按照1：600稀釋的產(chǎn)品在使用后，不要輕易將溶液倒掉，可以將之用來拖地，噴灑墻壁，這樣做可以有效代替空間，車間消毒，有以下兩個(gè)好處：
1） 有效節(jié)省成本，因?yàn)槊刻於夹枰M(jìn)行肉類自身的消毒，因此每次使用過的水都可以被充分利用，而不用特別進(jìn)行空間和表面消毒。
2） 按照我們客戶的具體應(yīng)用案例證明：長期堅(jiān)持（至少3周）按照該方法使用產(chǎn)品，可以在操作車間形成一個(gè)無菌環(huán)境，空間中，菌落總數(shù)大幅度降低。
客戶可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇上述幾個(gè)或者1個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行殺菌控制，同時(shí)也可以根據(jù)客戶情況，制定量身定做的消毒，殺菌方案。