原料:古龍蘑菇罐頭、肉片。
1:肉片洗干凈,用醬油,鹽,料酒,少許淀粉腌制10分鐘這樣。
2:取出適量的蘑菇
3:鍋中底油,油熱加姜絲爆香一下,倒入肉片煸炒發(fā)白,然后加點料酒和醬油繼續(xù)翻炒下
4:將古龍蘑菇一起放在在鍋里悶2分鐘加點蔥花就可以出鍋。簡單美味又健康。
蘑菇肉湯
原料:古龍蘑菇100克,熟白肉100克,胡蘿卜50克,色拉油、淀粉、精鹽、味精、蔥、姜各適量。
1.熟白肉切成丁,胡蘿卜洗凈,蘿卜、蘑菇切成丁,肉跟胡蘿卜丁分別放進沸水中燙一下,撈出,瀝水。
蘑菇肉湯特點:色澤美觀,湯鮮味香。
材料:
古龍蘑菇罐頭一罐,小白菜50g,碎干貝10g,高湯2碗,鹽少許
1.蘑菇切片備用;小白菜洗凈,切成4公分段備用。
2.將碎干貝泡水約3小時,撈起瀝干水分備用。
3.將高湯倒入鍋中,加入蘑菇、小白菜及碎干貝,開火煮滾,接著加入少許鹽調(diào)味即可
大蒜白酒炒蘑菇
材料:
橄欖油1湯匙,古龍蘑菇罐頭一罐,白葡萄酒4湯匙,大蒜2瓣,剁成末,鹽和現(xiàn)磨黑胡椒 適量,切碎新鮮小香蔥2湯匙
1.將橄欖油放入煎鍋里在中火上預熱。下蘑菇炒10分鐘,不停攪拌。
2.將葡萄酒和大蒜攪入煎鍋,繼續(xù)煮,直到大多數(shù)葡萄酒液煮干。撒上鹽,胡椒粉和小香蔥,再炒1分鐘即成。