產(chǎn)品名稱： 十二格關(guān)東煮
產(chǎn)品規(guī)格： 670*355*315(mm)
電壓：220V
功率：2.2KW

凈重：5KG

5、再放入魔芋結(jié)和海帶結(jié)，稍煮一會兒。

4、把丸子類的下鍋，煮透；

3、把煮熟的雞蛋放入煮得差不多的蘿卜里，再稍煮一會兒，雞蛋稍稍上色就可以了；

2、在煮蘿卜的同時(shí)，把雞蛋煮熟，剝殼（煮雞蛋時(shí)較好用熱水，再加少許鹽，這樣煮出來雞蛋就不容易裂開）；

1、先蘿卜洗凈去皮，切成圓塊，放鍋里加適量水，加少許淡醬油和ほんだし（國內(nèi)也有賣的 叫《干貝素》）先要煮到蘿卜變色。（我個(gè)人覺得這樣煮出來會有一種特別的香味。）；

有些材料也是要按順序放進(jìn)去煮的：

做法：

我用了一根蘿卜、4個(gè)雞蛋、各類丸子（至于牌子也就不說了，大家喜歡的都可以）有：魚豆腐、蝦球、貢丸、包心魚丸、棒棒腸、海帶結(jié)、魔芋結(jié)是我自己打的。

原料：

項(xiàng)目特色
1．技術(shù)優(yōu)勢明顯：口味獨(dú)特。
2．可操作性強(qiáng)：可以一串串或一碗碗地吃，簡單培訓(xùn)即可掌握烹調(diào)操作要領(lǐng)。
3．獨(dú)特的風(fēng)格：一次可煮100多串。操作人員身穿日式和服，獨(dú)特的產(chǎn)品定味，誘人的香味，別致的口感，生意想不火爆都不行。
4．投資小，運(yùn)行成本低：幾百元左右的投資，確保投資回收期短，效益持久穩(wěn)定。
5．利潤大，風(fēng)險(xiǎn)低：根據(jù)市場調(diào)查，一個(gè)攤點(diǎn)的平均日銷量在400串以上，日可利2-3百元，當(dāng)月投資當(dāng)月回本，市場競爭力與經(jīng)營利潤都是顯而易見的。關(guān)東十二煮原料
包心丸、目魚丸、玉米棒、北海翅、蟹肉球、鮮蝦棒、一級棒、甜不軟、魷魚卷、海螺丸、干貝串、龍蝦丸。以上原料僅供參考、各大餐市均有銷售。也可根據(jù)自己地方的風(fēng)味小吃自行配制。
關(guān)東十二煮湯頭原料
蔥、姜、黃酒、味精、食鹽、雞精、胡椒粉、小茴香、自己根據(jù)本地風(fēng)味進(jìn)行調(diào)配。

經(jīng)營品種
黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、芝麻味蝦球等幾十個(gè)品種，半成品在各地的冷凍品批發(fā)市場都可以買到！

項(xiàng)目特色
　　1．技術(shù)優(yōu)勢明顯：口味獨(dú)特。
　　2．可操作性強(qiáng)：可以一串串或一碗碗地吃，簡單培訓(xùn)即可掌握烹調(diào)操作要領(lǐng)。
　　3．獨(dú)特的風(fēng)格：關(guān)東煮一次可煮100多串。獨(dú)特的產(chǎn)品定味，誘人的香味，別致的口感，生意想不火爆都不行。
　　4．投資小，運(yùn)行成本低：1000元左右的投資，確保投資回收期短，效益持久穩(wěn)定。
　　5．利潤大，風(fēng)險(xiǎn)低：根據(jù)市場調(diào)查，一個(gè)攤點(diǎn)的平均日銷量在400串以上，日可賺200-300元，當(dāng)月投資當(dāng)月回本，市場競爭力與經(jīng)營利潤都是顯而易見的。

起源于東北的“火鍋”，后來流傳到關(guān)東地區(qū)，因其湯和蘸料口味獨(dú)特，自成一格，俗稱“關(guān)東煮”，用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調(diào)制的高湯中煮過后，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，口感別致細(xì)膩，食過后口齒生香、回味綿長，品嘗一次欲罷不能，必將成為回頭客。顧客一般消費(fèi)在5—8元左右。早上來幾串關(guān)東煮，再來一碗高湯，可做早餐食用，是女性和上班族的愛。全天都有銷售，即使每天有100個(gè)顧客銷費(fèi)，就可贏利200-300元。此項(xiàng)目簡單易操作，操作時(shí)不需要專人看護(hù)，可在超市、旅游點(diǎn)、鬧市區(qū)等經(jīng)營，也可兼營。關(guān)東煮