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牛筋面機的 大特點：面條一次性成熟，面條細膩、光滑、均勻、粗細一致，冷食熱食均可。該機還具有體積小、成本低、重量輕、結(jié)構(gòu)合理、維修方便、操作簡單、質(zhì)量等優(yōu)點。

牛筋面機的 大特點是：面條一次性成熟，面條細膩、光滑、均勻、粗細一致，冷食熱食均可。該機還具有體積小、成本低、重量輕、結(jié)構(gòu)合理、維修方便、操作簡單、質(zhì)量等優(yōu)點。 牛筋面多用機(50型) 牛筋面機是近年來新興起的風味小吃，無需外界加熱就能使各種面粉自熟?？缮a(chǎn)牛筋面、麻辣片、麻辣條等多種風味小吃，該機具有體積小、成本低、重量輕、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、質(zhì)量等優(yōu)點，該項目投入小，利潤大，廣泛適合學校、機關(guān)、食堂，更適合開店、零售、批發(fā)，是下崗職工的理想選擇。

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牛筋面機的安裝

牛筋面機由底座，機架，機頭，護罩和電機等組成。

把電機安裝到電機板上，調(diào)整螺栓，使三角帶松緊適合，然后擰緊螺栓，螺栓配合調(diào)節(jié)，對整機進行檢查，用手轉(zhuǎn)動皮帶輪，應無明顯卡滯現(xiàn)象，調(diào)整護罩。

調(diào)試及維護

1 開機前應對整機進行檢查，重點檢查進料斗內(nèi)不能有異物，并給軸承加入適量的潤滑油，新機在使用10-15天后，由注油孔3注入耐高溫的潤滑油，以后每周加油一次， 軸承兩個月加油一次。

2 接通電源，調(diào)整旋轉(zhuǎn)方向，新機空轉(zhuǎn)10分鐘無明顯噪音即可。按順序裝上模具即可操作（見模具的安裝）。

3 機器在工作過程中，如遇到停電或停止轉(zhuǎn)動時，應立即切斷電源，卸掉機筒，并清理機筒內(nèi)的余面，同時把模具內(nèi)的余面清理干凈。

4 經(jīng)常檢查皮帶的松緊程度，并調(diào)整之。

5 若長時間不用，需對機器進行防銹處理：把機筒卸掉，清洗螺旋軸，并對機筒、螺旋軸、頭圈、模具等涂上少量的食用油。

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