釀酒設(shè)備,家用造酒機有蒸鍋、鍋蓋、導(dǎo)氣管和冷卻器組成,用磚自砌灶臺,把蒸鍋坐灶臺上,利用煤火加熱蒸餾出酒。糧自釀自蒸白酒工藝簡單,易于操作,人人能釀。釀制白酒的糧食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等,以上原料用一種或幾種混合粉碎后與生料酒曲和水?dāng)嚢杈鶆?,密閉發(fā)酵即可。在32-35度之間一般發(fā)酵7-10天,即可發(fā)酵完畢,進行蒸酒。蒸酒時把發(fā)酵好的原料倒入蒸餾設(shè)備中,利用煤火煤氣等加熱,酒在78.4度時形成蒸汽,通過導(dǎo)氣管進入冷卻器冷卻后,酒就流出來了。
佳宸釀酒設(shè)備,家用造酒機生料或熟料均可蒸餾,有20-40平方的發(fā)酵和蒸餾場地,一人即可生產(chǎn),每天可蒸4鍋酒,可以生產(chǎn)50度的玉米或高粱酒240斤左右,大米320斤左右。蒸酒后下腳料菌體蛋白含量高,是很好的糖化飼料,用于養(yǎng)殖增重快。
佳宸機械常年提供各種型號的釀酒設(shè)備,購機免費提供糧食酒發(fā)酵蒸餾技術(shù),酒的增香調(diào)香工藝,和酒曲的配方和配制方法。
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