廣品餐飲特色燒烤培訓,燒烤技術配方無保留傳授,包教會,學會為止!市面上的燒烤培訓多如九牛之毛,但要烤出"好看、好吃、好香"的產品,卻寥寥可數(shù)。廣品燒烤培訓正是在多年燒烤培訓教學及市場調查研究的的基礎上,從選料、配料、切料、烤制等各個環(huán)節(jié)入手,尤其是對影響口感的關鍵環(huán)節(jié),如咸度、老嫩、香味上做得精細獨到,烤出來的味道自然是與市面上有很大的不同。一句話:做餐飲小吃,味道好才能贏得財富!
燒烤培訓方式及重點:燒烤爐具及用具的配置,燒烤原料的初加工,多種調味品及味汁的調制,食物的加工全工藝過程,燒烤用料的選購,燒烤的技法與注意事項。重在親手操作,培訓畜肉類、禽類、海鮮水產類、蔬菜瓜果類、面食類、豆制品類以及其他混合燒烤類。
廣品燒烤培訓內容:
1 .各類原料的選購 2 .燒烤技術配方理論講解 3 .設備、工具的識別和配置 4 .配料存放和配置技術 5 .原料存放、保鮮技術 6 .各類原料預處理方法 7 .菜品的串制技術 8 .燒烤腌料的調制技術 9 .燒烤醬的熬制技術 10 .燒烤海鮮醬的制作 11.各類菜品的烤制技巧 12. 菜品搭配禁忌 13 .調料價格和采購渠道 14 .開店選址和促銷指導
品餐飲特色燒烤培訓,燒烤技術配方無保留傳授,包教會,學會為止!培訓費用只收1380元,包教會,直到學會為止!我們有全套的技術資料,專為教學使用,完全實戰(zhàn)性技術,資料從原輔料理論,香料配比,配方調湯等每個品種的實戰(zhàn)操作,產品風味,工藝要點,均有詳細描述并負責長期的技術更新指導。
林小姐 134-2886-6233
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