吃瓜子有些講究?逢年過節(jié)，瓜子便作為一種休閑食品進(jìn)入我們的生活。隨著人們生活水平的提高，瓜子已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪械牟豢扇鄙俚男蓍e食品。事實(shí)上，嗑瓜子，也是非常需要技術(shù)的?；蛟S，很多人就要笑了，但事實(shí)就是如此。一般情況下，葵花籽是比較合適的選擇。一般鼓鼓的葵花籽，不僅僅吃上去很香，而且聞上去也是味道非常好。嗑瓜子時(shí)，我么可以手指捏住瓜子的圓端，將瓜子尖擱在上下門牙間，輕輕一咬即可。在眾多的休閑食品中，這是操作起來非常簡(jiǎn)單的，不像干果在剝起來時(shí)非常困難。瓜子，不僅僅見證了人們生活的提高，也是休閑生活不斷豐富的代表。相信隨著人們生活水平的提高，瓜子依然經(jīng)久不衰，永遠(yuǎn)不會(huì)偏離我們的休閑生活。上了年紀(jì)牙齦萎縮，容易造成牙齒松動(dòng)、牙齒變長(zhǎng)甚至脫落。這是牙齦萎縮后，對(duì)牙槽骨輸送的營(yíng)養(yǎng)減少，導(dǎo)致牙槽骨萎縮變短形成的，口腔醫(yī)學(xué)稱之為骨吸收現(xiàn)象，常吃南瓜子可以改變這一現(xiàn)象。南瓜子仁富含對(duì)牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)。二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小把約30克，效果更佳。另外，南瓜子還是富鉀食物，富鉀食物能助您腿部肌肉伸展并預(yù)防腿抽筋，幫助保護(hù)腿。開心果的鉀含量也十分豐富，是香蕉的4倍多。瓜子一般適應(yīng)些人群食用食療作用：葵花子性平，味甘；有補(bǔ)虛損．降血脂，抗癌之功效。禁忌：盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)，經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量的津液帶走，使味覺遲鈍?；加懈窝椎牟∪瞬怀钥ㄗ?，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。食療作用：葵花子性平，味甘；有補(bǔ)虛損．降血脂，抗癌之功效。禁忌：盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)，經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量的津液帶走，使味覺遲鈍?；加懈窝椎牟∪瞬怀钥ㄗ?，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。