猴頭菇主料：老母雞一只魚肚150克，猴頭6-7個(gè)，山藥半根輔料：猴頭菇清洗幾遍，把猴頭菇撕成小塊，肚用水汆燙至軟身，切小塊，老母雞去皮與頭尾，剁塊，汆燙出血水，沖洗清潔，姜去皮拍扁，把以上質(zhì)料放入湯鍋，注入適量?jī)羲?，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，山藥去皮切小塊，把山藥放入湯鍋繼續(xù)煲30分鐘，用隔油勺把肥油撇掉，放鹽調(diào)味即可購(gòu)買猴頭菇菌種選擇濟(jì)南騰飛每百克猴頭含脂肪4.2克，是名副著實(shí)的高卵白、低脂肪食品，其他還富含種種維生素與無(wú)機(jī)鹽。猴頭菇有增多食欲，增強(qiáng)胃粘膜屏障功用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，晉升白細(xì)胞等感導(dǎo)。故可令人體進(jìn)步對(duì)疾病的免疫才干。猴頭還是良好的滋補(bǔ)食物，對(duì)神經(jīng)衰弱、消化道潰瘍有良好療效。近年來(lái)，在抗癌藥物挑選中，發(fā)現(xiàn)其對(duì)皮膚、肌肉癌腫有。以是常吃猴頭菇，無(wú)病也許加強(qiáng)抗病手腕，有病可以其醫(yī)治疾病的作用，具有健胃，補(bǔ)虛，抗癌，益腎精之成效；主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈等病癥。并對(duì)醫(yī)治腸癌有幫手感召。年邁體弱者食用猴頭菇，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的感導(dǎo)。購(gòu)買猴頭菇菌種選擇濟(jì)南騰飛猴頭菇燉雞食譜質(zhì)料主料：雞1500克,猴頭菇150克輔料：冬筍25克,油菜25克調(diào)料：鹽5克,花椒1克,黃酒15克,大蔥10克,姜10克,香菜10克,豬油(煉制)20克1.本湯菜以猴頭菇及雞肉為主料。2.猴頭菇為食用菌中寶貴品，其養(yǎng)分價(jià)值高，肉嫩，味鮮美，不單為宴席之珍羞，亦為上好之補(bǔ)品，具備助消化、補(bǔ)五臟、抗癌之造詣，和雞肉同用則補(bǔ)益浸染更強(qiáng)。購(gòu)買猴頭菇菌種選擇濟(jì)南騰飛