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西瓜子生吃好還是熟吃好呢？炒熟了還有營養(yǎng)價值？西瓜子炒熟了營養(yǎng)價值會比生的高，口感也要好。西瓜子是很受歡迎的休閑小食品，吃西瓜子已經(jīng)成為了很多人的一種習慣，吃西瓜子好吃原味的，那么為西瓜子能夠取得這么多人的喜愛呢？下面一起來了解一下西瓜子的營養(yǎng)價值。西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。對于口香糖，網(wǎng)上稱其使用的阿斯巴甜是致癌物。朱毅說，阿斯巴甜是一種糖替代品，是允許使用的食品添加劑，在限量標準內可以添加。盡管存在一些爭議，目前美國食品藥品監(jiān)管局、歐盟食品科學委員會等審核評估后，都認為阿斯巴甜無致癌作用。在朱毅看來，相比口香糖，“不如提醒吃檳榔的危害”，國際癌癥研究中心早就把檳榔和煙酒、等列為一級致癌物，檳榔里的化學物質經(jīng)咀嚼后形成的亞硝基，是明確致癌的化合物，易導致口腔癌、咽癌和食道癌。上了年紀牙齦萎縮，容易造成牙齒松動、牙齒變長甚至脫落。這是牙齦萎縮后，對牙槽骨輸送的營養(yǎng)減少，導致牙槽骨萎縮變短形成的，口腔醫(yī)學稱之為骨吸收現(xiàn)象，常吃南瓜子可以改變這一現(xiàn)象。南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養(yǎng)物質。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關。二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預防牙齦萎縮。將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小把約30克，效果更佳。另外，南瓜子還是富鉀食物，富鉀食物能助您腿部肌肉伸展并預防腿抽筋，幫助保護腿。開心果的鉀含量也十分豐富，是香蕉的4倍多。
