用玉米面為主料，制成各種氣味獨(dú)特的面食，是垂釣各種淡水魚(yú)的基礎(chǔ)餌料。先將玉米面用細(xì)羅過(guò)篩，羅上的粗粒和糠皮，可作為制糟食的賦形劑，篩下的細(xì)粉，是做各種釣餌的主料。具體配制方法是：取細(xì)玉米面3份、白面1份（3∶1），放在容器里拌勻，用沸水邊沖燙邊攪拌，使其成為大小均勻的“珍珠”狀，趁熱放在鍋內(nèi)蒸5分種（水燒開(kāi)后計(jì)時(shí)），出鍋晾涼至不燙手，用力揉搓?；虺鲥伒谷胧⑵髦?，用搟面杖頭趁熱搗均勻。經(jīng)過(guò)這樣加工的釣餌，粘性大，韌性好，耐水泡。無(wú)論是揉還是搗制，其軟硬均以嘴唇為度。這個(gè)我們把它叫做基礎(chǔ)餌。根據(jù)要釣的不同魚(yú)種，對(duì)基礎(chǔ)餌要加不同的添加劑。如以釣鯉魚(yú)為主，需摻入適量白糖或蜂蜜，再加點(diǎn)香精（或曲酒、花露水、魚(yú)粉，只限加一種，多加效果不好）。如以釣塘養(yǎng)魚(yú)為主，需摻點(diǎn)喂該塘魚(yú)的顆粒飼料粉末，其效果獨(dú)佳。如以釣鰱鳙為主，可摻入適量阿魏粉，或韭菜大蔥發(fā)酵水，或雞骨發(fā)酵后的臭水。雞骨發(fā)酵水的制法：將餐桌上的雞骨放在盛器中，用開(kāi)水沖燙，涼透后裝入清潔瓶?jī)?nèi)，密封放在日光下曝曬，幾天就會(huì)產(chǎn)生臭味，可常年保存，隨用隨取。如以釣草魚(yú)為主，可摻入適量草莓醬。也可將基礎(chǔ)餌裝入兩層以上的塑料袋中，扎緊袋口，放在強(qiáng)陽(yáng)光下曝曬2～3天，使之稍發(fā)酵，略帶酸味，效果也很好。新蛋白源用酵母菌、藻類、細(xì)菌等培育而成的單細(xì)胞蛋白如石油酵母蛋白、甲醇蛋白飼料等。因生產(chǎn)成本高，尚不能大規(guī)模應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)。人工培養(yǎng)的活餌料如蠅蛆、蚯蚓、水蚤、輪蟲(chóng)、單細(xì)胞藻類、鹵蟲(chóng)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，后4種活餌料在蝦類養(yǎng)殖中已普遍應(yīng)用。根據(jù)魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)需要選用若干種原料和添加劑，經(jīng)混合和機(jī)械加工而成的人工餌料。配合餌料可提高餌料的適口性、品質(zhì)和利用率、蛋白質(zhì)可消化率和淀粉膠質(zhì)化程度，并可破壞一些原料中的生理有害物質(zhì)。魚(yú)類如長(zhǎng)期缺乏維生素會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，產(chǎn)生多種缺乏癥，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡。絕大多數(shù)的水溶性維生素是魚(yú)類生長(zhǎng)所必需的。脂溶性維生素E和A對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用。維生素D可促進(jìn)鈣的吸收。許多維生素遇熱、氧氣和光易遭損失，因此配方要有一個(gè)安全系數(shù)。