重視餌料的保鮮。指的是注意保持魚所喜歡的餌料的色、香、味等本色，繼續(xù)保持餌料的良好效果。如果餌料變質(zhì)則要立即更換，不能偷懶,否則就是功虧一簣。動(dòng)物性餌料如魚粉、蠶蛹、血粉、乳制品副產(chǎn)物、肉類加工副產(chǎn)物、蝦殼粉等，是養(yǎng)殖業(yè)的重要蛋白源。其中魚粉的營養(yǎng)成分全面，是很理想的動(dòng)物蛋白源。動(dòng)物性餌料的數(shù)量有限；其加工和保存方法，尤其是脫脂工藝對(duì)其質(zhì)量影響很大。新蛋白源用酵母菌、藻類、細(xì)菌等培育而成的單細(xì)胞蛋白如石油酵母蛋白、甲醇蛋白飼料等。因生產(chǎn)成本高，尚不能大規(guī)模應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)。人工培養(yǎng)的活餌料如蠅蛆、蚯蚓、水蚤、輪蟲、單細(xì)胞藻類、鹵蟲等，營養(yǎng)價(jià)值高，后4種活餌料在蝦類養(yǎng)殖中已普遍應(yīng)用。魚餌，有以下幾種分類方法。按誘魚原理分，魚餌可分為真餌和假餌。所謂真餌，是魚類可以食用的動(dòng)、植物性餌料的通稱，主要通過引起魚的食欲誘魚。假餌也稱模擬釣餌或擬餌，是以塑料、金屬或其它材料制成的類似小魚、蝦和蟲類的小器件。垂釣時(shí)，通過釣手的操作，使之在水中類似天然活物，誘使兇猛的魚類上鉤。按魚餌的性質(zhì)分，可分為植物性魚餌、動(dòng)物性魚餌、動(dòng)植物混合性魚餌。后兩種餌料，我們習(xí)慣地稱之為腥餌或葷餌。按魚餌的作用分，還可以分為誘餌和釣餌。不過，這是過去的分類方法，現(xiàn)在看來并不準(zhǔn)確。因?yàn)獒烉D本身可以誘魚，可以當(dāng)誘餌使用，誘餌使用的食物多種多樣，以魚喜吃、易見，引魚聚集為原則.經(jīng)驗(yàn)證明，用小米、大米.酒精、骨頭等好；誘餌也可以調(diào)制成釣餌?，F(xiàn)在我們進(jìn)行手竿競(jìng)技釣或海竿釣，誘餌和釣餌已經(jīng)合為一體，在誘的同時(shí)能釣，在釣的過程中又可以誘，所以我們姑且稱之為“綜合餌”。然而，一個(gè)成熟的餌料品種，誘餌和釣餌還是有著非常鮮明的分工。我們?cè)诟?jìng)技釣的過程中，把餌料成份拆開了分析，仍然可以看出，餌料里既有誘魚為主要目的的成份，也有以釣魚為主要目的的成份，還有以改善餌料狀態(tài)為主要目的的成分。比如一場(chǎng)比賽，前期用餌多以誘魚為主，多一些顆粒和濃香；后期則以釣魚為主，餌料多半比較清淡、柔軟，適口性強(qiáng)。這些細(xì)微之處，是魚餌生產(chǎn)廠家需要研究的工作，也是競(jìng)技釣手需要掌握的。按使用的時(shí)代劃分，可以分為現(xiàn)代餌料和傳統(tǒng)餌料。現(xiàn)代餌料，是使用現(xiàn)代誘魚技術(shù)，經(jīng)科學(xué)配方和工業(yè)化生產(chǎn)的餌料。傳統(tǒng)餌料，是指沿用過去的餌料使用方法和習(xí)慣，自己采集和加工的餌料。像蚯蚓一類的蟲餌、自己制作的餌料，從誘食原理到制作方法，都是傳統(tǒng)模式。