邯鄲火鍋底料批發(fā)，店用底料-麻辣雙椒 雙料調(diào)和，老辣馥郁。麻酸生津，醇香滿(mǎn)腔。 麻度★★★★★ 辣度★★★ 香度★★★★★ 商用裝45斤/桶 經(jīng)典清油底料，由3種鮮椒、3種花椒、4種油脂全手工炒制 ，花椒與藤椒的麻香突出，提鮮爽口，辛香刺激，入口生津。與食材搭配，椒麻魚(yú)、椒麻雞、椒麻兔、青一色火鍋均可。 ================================================================================================= 火鍋下菜順序（邯鄲火鍋底料批發(fā)，店用底料-麻辣雙椒） 火鍋這種“自主烹飪”的進(jìn)餐形式，與傳統(tǒng)餐飲相比，更適應(yīng)人們追求美味享受、注重營(yíng)養(yǎng)平衡的需求Q吃火鍋時(shí)，掌握菜品的下菜順序是非常有必要的，這樣會(huì)令食客們吃得既美味叉健康。 第—步，"品底湯" 時(shí)下一些火鍋店的鍋底都會(huì)放一些養(yǎng)生底料，如枸杞、菊花、人參等，上涮品前，先喝一碗熱湯，既暖胃又利于增加食欲。 很多人在喝湯時(shí)存在誤區(qū)，習(xí)慣在涮品吃完后再喝湯Q殊不知，這樣的湯雖然味道濃了很多，但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間煮沸，湯里含有大量有害物質(zhì)，且此時(shí)的湯汁油脂過(guò)高，不利于腸道和血管健康。 第二步，選擇耐煮的根莖類(lèi)蔬菜下鍋，如海帶根、紅薯、胡蘿卜、牛蒡等根莖類(lèi)蔬菜，因其合豐富的維生素及纖維質(zhì)，對(duì)腸胃很有好處。例如，蓮藕能助消化。防止便秘，還可預(yù)防心腦血管疾病；牛蒡根可補(bǔ)腎潤(rùn)肺、潤(rùn)喉通便。 第三步，接著吃一些青綠色的葉類(lèi)菜，如苦菊、香菜、茼蒿、上海青等。 第四步，肉類(lèi)上場(chǎng)。但這不意味著你可以將所有肉類(lèi)都放進(jìn)一鍋里煮，深海魚(yú)、淡水魚(yú)。雞肉、豬肉、羊肉、鴨肉、牛肉、有殼類(lèi)海鮮等都應(yīng)該分好類(lèi)依次涮食。 很多人吃火鍋都先下各種肉類(lèi)，后才涮些蔬菜“解膩”。其實(shí)從健康的角度來(lái)看，這種吃法不科學(xué)d因?yàn)橄认氯忸?lèi)，會(huì)把肉類(lèi)中的油脂煮出來(lái)，原本一鍋清淡的湯就會(huì)變得油膩膩的。而葉類(lèi)蔬菜本身很吸油，這時(shí)候再下蔬菜，就會(huì)將蔬菜與一鍋油乎乎的油脂吃進(jìn)肚子，不利于血管健康。 （邯鄲火鍋底料批發(fā)，店用底料-麻辣雙椒）