有了市場(chǎng)銷路，發(fā)展養(yǎng)殖就有了動(dòng)力。尤其是由于市場(chǎng)需求量增大，人們加大了捕撈天然泥鰍的力度，再加上農(nóng)藥及工業(yè)“三廢”等的污染，使得天然泥鰍資源急劇減少，僅靠捕撈早就難以滿足市場(chǎng)的需求。于是，人工養(yǎng)殖泥鰍開始在各地發(fā)展起來(lái)。中國(guó)的泥鰍繁育和養(yǎng)殖起步較晚，1985年隨著泥鰍人工繁殖技術(shù)的進(jìn)一步完善，泥鰍養(yǎng)殖業(yè)才開始逐步發(fā)展起來(lái)。在中國(guó)南方的一些地方如江蘇、浙江、廣東、湖南等省進(jìn)行的苗種繁育和養(yǎng)殖推廣工作，成效。泥鰍人工繁殖的苗種可以和四大家魚的苗種一樣批量供應(yīng)，池塘養(yǎng)殖成鰍，每667平方米產(chǎn)量可高達(dá)1000多千克，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。泥鰍喜歡棲息于靜水的底層，常出沒于湖泊、池塘、溝渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表層，對(duì)環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)。生活水溫10～30℃，適水溫為25～27℃，故應(yīng)屬溫水魚類。當(dāng)水溫升高至30℃時(shí)，泥鰍即潛入泥中度夏。冬季水溫下降到5℃以下時(shí)，即鉆入泥中20～30cm深處越冬。泥鰍的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和烹飪方法(一)泥鰍的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值(二)泥鰍的烹飪方法泥鰍養(yǎng)殖前景泥鰍對(duì)環(huán)境有很強(qiáng)的順應(yīng)本領(lǐng)，在池塘、溝邊、湖泊、河流、水庫(kù)、稻田等種種淡水水域中均能養(yǎng)殖繁衍，養(yǎng)殖效益很高。比年，因?yàn)樗Y源污染、大量捕捉等緣故原由，導(dǎo)致我國(guó)野生泥鰍產(chǎn)量逐年降落，而國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求又逐年上升，這為人工養(yǎng)殖泥鰍創(chuàng)造了很大的商機(jī)，現(xiàn)在泥鰍養(yǎng)殖已成為農(nóng)民創(chuàng)收致富的一條很好的途徑。陽(yáng)智書城推出系列養(yǎng)殖技術(shù)套裝，可以參考使用。